מתכון קרדיט – Eden Vaknin
קציצות מחאמר משגעות – ללא טיגון אפויות בתנור
המרכיבים-
5 תפו”א בינוניים
חצי צרור כוסברה/פטרוזיליה
2-3 בצלים ירוקים
5 ביצים
כוס פירורי לחם- אפשר פחות
שקית אבקת אפיה
מלח
פלפל
כמון
ומרק עוף – אופציה
ומרק עוף – אופציה
אופן ההכנה –
לבשל תפוחי אדמה במים עד לריכוך מלא,
לקלף ולמעוך טוב טוב.
להוסיף חצי צרור כוסברה, בצל ירוק או רגיל לגרד על
עדן וקנין
פומפיה,
ביצים, פירורי לחם
אבקת אפיה או לחילופין 2 כפות מיץ לימון (לאווריריות),
תבלינים מלח, פלפל, כמון כף מרק עוף..
ליצור קציצות בעזרת ידיים עם מעט שמן
להניח על ניר אפייה משומן ולאפות חצי שעה
או אפשר לטגן בשמן עמוק.
מצטרפים לקבוצה שלי אוכל של אמא – מתכונים מנצחים