עוגיות ריפעת מרוקאיות מסורתיות ואוו !
כוס מדידה חד פעמית חמה
מאת – נועם זיגדון
קרדיט המתכון לאורה ארגוב 
המרכיבים –
3 וחצי כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
2 כפות שומשום
100 גרם מחמאה רכה
1/4 כוס מים חמימים
1/4 כוס מיץ תפוזים
1 ביצה L
1/2 כפית גרידת תפוז
1 כף גדושה אניס
אופן ההכנה –
ללוש לבצק אחיד,
ולחלק ל-2 כדורים
לפתוח כל חלק בין שני ניירות אפייה
לבצק דק בעובי 2-3 מילימטר.
בעזרת גלגלת או מזלג לחרוץ חריצים
לחתוך עם סכין או עם קורצן לריבועים.
לאפות בתנור שחומם מראש
על 180° כ-15 דקות.
באהבה נועם זיגדון
