נסו את הסלט הזה הוא מטריף – סלט חצילים אפוי בתנור

נסו את הסלט הוא יצא מטריףףף ♡♡♡

 

סלט חצילים אפוי בתנור  מאת – אריאלה גולדמן

המרכיבים –

חציל

גמבה

פלפל ירוק חריף

4 עגבניות

בצל

שום

רסק עגבניות קטן

מלח

פלפל

פפריקה

חומץ

שמן זית

אופן ההכנה –

שמים בתבנית חציל חתוך לקוביות קטנות

מוסיפים לתבנית , גמבה (פלפל אדום) חתוכה לקוביות ופלפל ירוק טרי חריף פרוס

מוסיפים 4 עגבניות גדולות ועסיסיות חתוכות לקוביות קטנות

מוסיפים בצל פרוס לטבעות ו 6 שיני שום שלמות

בוזקים כפית מלח,

חצי כפית פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף, כף גדושה פפריקה ( אני מתבלת בקמצוץ תבלין מלח לימון .אוהבת את החמיצות וזה לטעמכם כמובן)

מוסיפים קופסת רסק עגבניות (100 גרם).

– מוזגים 3/4 כוס מים , רבע כוס שמן ו 2 כפות חומץ

מרטיבים נייר אפייה,סוחטים אותו ומכסים את התבנית

– אופים בחום בינוני (170 מעלות) עד שהכל זהוב ורך.

בתאבון