האוכל של אמא
עוגת שוקולד נוסטלגית של אמא אסתר עוגה מנצחת !!!! אמאל’ה איזה עוגה רוצו להכין מבטיחה לא תחליפו אותה . יוצאת גבוהה רכה פשוט טעימה מאת – הילה עמנואל המרכיבים- 7 ביצים 150 גר’ שוקולד מריר 1/3 כוס קקאו כוס חלב 300 גר’ חמאה כוס סוכר כוס ו- 3/4 קמח שקית אבקת אפייה קמצוץ סודה לשתייה […]
המתכון לעוגיות הקוקוס מאת שונטל אשר שנשארים לכם חלבונים מהבצק של אוזני המן תכינו מרנג המרכיבים- כוס חלבונים 2 וחצי כוסות סוכר קורט מלח 2 סוכר וניל 5 כוסות קוקוס אופן ההכנה – שמים את החלבונים בקערת מיקסר עם הסוכר והוניל וקוטר מלח. מניחים מעל בן מארי (סיר עם מים רותחים ) ומקציפים […]
עוגת קוקוס עסיסית בשלוש שכבות . מיוחדת וטעימה מאת ג’ודי פלטי המרכיבים- לבצק: 4 ביצים כוס ורבע סוכר שתיים וחצי כוסות קמח 3/4 כוס שמן שקית וחצי א, אפייה 3/4 כוס חלב 3 כפות אבקת קקאו 2 כפות מים פושרים. עבור הקרם: 3 כפות קמח 100 גר’ פתיתי קוקוס רבע כוס סוכר. (לאוהבי המתוק […]
הכל מבצק אחד בצק פריך מצויין מזל חלפון אוזנה – מגולגלות תמרים עוגיות שבלול שוקו וניל ואוזני המן במילוי שוקולד המרכיבים- לבצק 6 כוסות קמח חמאה או מחמאה אחת מומסת כוס שמן כוס וחצי מיץ תפוזים 3 סוכר וניל 1 אפיה חצי כוס סוכר קורט מלח אופן ההכנה – ללוש את המרכיבים יחד במיקסר […]
עוגיות טחינה חלבה מושלמות רכות וטעימות מאת אופיר ברק המרכיבים- 3 כוסות קמח שקית אבקת אפייה כוס טחינה גולמית כוס סוכר 200 גר חמא או מחמאה אופן ההכנה – לעבד את כל החומרים לבצק אחד . ליצור כדורים בגודל שווה לנעוץ שקד במרכז אפייה 180 מעלות 15 דקות לחכות עד שיתקררו לפני שטועמים . […]
זאת עוגת שיש מוצלחת מאוד שילוב של מתכונים יצאה ממש מוצלחת מתכון מאת – נוע אלוני ממליצה על תבנית סיר פלא קוטר 24 או אנג’ל עם החור המרכיבים- 6 ביצים כוס ורבע עד חצי סוכר שקית סוכר וניל 3/4 כוס שמן כוס מיץ תפוזים סחוט טרי 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפייה לשיש – […]
עוף בתנור עם תפו”א ובטטה הכי טעים שאכלתם! המתכון – נוע אלוני המרכיבים- חלקי עוף קילו וחצי 3-4 כרעים חצויים 3 תפוחי אדמה קוביות בטטה לקוביות 4 בצלים חתוכים לרבעים פטריות קופסא טרי או שימורים 5 שזיפים מיובשים ללא גרעין מרינדה לעוף- לערבב שן שום כתוש רבע כוס סילאן כף פפריקה כף מרק עוף […]
זה מתכון מנצח לעוגות שמרים בצק מושלם עוגת שמרים מעלפת המתכון של שרית מזיוף אני שמתי חמאה במקום מרגרינה המרכיבים- 1 ק”ג קמח 2 כפות שמרים יבשים- 20 גר’ 3 ביצים חמאה או מרגרינה רכה מאוד – 200 גרם (לא מומסת) כוס שמן כוס וחצי מים כוס סוכר כפית מלח מילוי מתכון בהמשך או […]
קציצות בשר ברוטב בצל מאת פרח בן עזרא המרכיבים- 1/2 קילו בשר טחון רבע חבילה פטרוזיליה 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה 2 ביצים בצל קצוץ כפית פפריקה מתוקה 1/2 כפית פלפל שחור מרק עוף שום כתוש חצי כפית קינמון מעט מלח לרוטב 2 בצלים 3 כפות ריבת בצל או לשים כף סוכר חום […]
מתכון לקציצות דגים של פעם בחיים מתכון של מרי פדידה המרכיבים– חצי קילו בקלה טחון חצי קילו נסיכה טחון 2 בצלים 3 פלפלים חריפים קצוצים דק חצי צרור קצוצה פטרוזיליה קצוצה כוס פירורי לחם פפריקה כמון 2 ביצים 2 כפות שום כתוש פלפל שחור מרק עוף וכורכום לרוטב : 2 עגבניות גמבה […]