האוכל של אמא
המציות של פעם מתכון ענתיקה מפעם כל סבתא הייתה מכינה בבוקרו של יום פסח אם כן איך אתן אוהבות עם סוכר או מלח? מאת -איריס ישראלוב המרכיבים – 5 מצות 4 ביצים מלח פלפל שחור אופן ההכנה – בקערה עם מים הרטבתי את המצות וקיפלתי לארבע. בצלחת עמוקה טרפתי את הביצים עם המלח והפלפל השחור, […]
מתכון קובה תפוחי אדמה כשרה לפסח הרובה הכי טעימה של פסח בסטיל,פטטה,בנטאש מאת – לילי ואיציק שבו המרכיבים – 6 תפוחי אדמה לבנים מבושלים 3 כפות קמח תפוחי אדמה כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם למלית הבשר: 2 בצלים קצוצים חצי קילו בשר טחון מעט פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט כורכום […]
עוגת אגוזים וקצפת הצלחה מסחררת לפסח ובכלל מאת – אורית חדידה המרכיבים – לטורט: 6 ביצים כוס סוכר כוס קוקוס 80 גרם שוקולד מריר מגורד כוס אגוזים טחונים כוס קמח תופח ( או כשר לפסח ) כוס שמן מרטיבים את העוגה עם: כוס נס קפה כפית נס קפה 2 כפיות סוכר ומים קצפת: 2 שמנת […]
עוגת שוקולד ואגוזים עם קציפת קרם שוקולד מאת – ריקי כהן תבנית קוטר 26 המרכיבים – חומרים לתחתית שוקולד אגוזים: 150 גרם שוקולד מריר 3 כפות ליקר שוקולד או ברנדי 5 ביצים מופרדות 2/3 כוס סוכר 100 גרם אגוזים טחונים 2 כפות קקאו 2 כפות קורנפלור חומרים לקרם שוקולד: 2 מיכלים שמנת מתוקה ( […]
עוגת קרמבו הטעימה וכשרה לפסח עוגת קרמבו המתכון של סילביה פינוקים המרכיבים- לעוגה : 5 ביצים 2/3 כוס סוכר 1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד לקצפת וניל 2 מיכלי שמנת מתוקה ( אפשר צימחי ) 1 אינסטנט פודינג וניל 1 שקית סוכר וניל ציפוי שוקולד ( גנאש שוקולד ) : 200 ג׳ שוקולד מריר 1 מיכל […]
קציצות מקורמלות מאת – אילנית כרבי המרכיבים – לתערובת הבשר: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים גדולים תפוח אדמה בינוני חופן פטרוזיליה 3 כפות פירורי לחם או קמח מצה 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם כף שטוחה ראס אל חנות מעט כמון מעט זנגויל לרוטב: 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות גדולות 4 שיני שום […]
גם בפסח ליישר עם הכפית, עוגת “ביסקוויטים” גרסת פסח מאת – Ba Su המרכיבים – לפני שמתחילים,הצטיידו בתבנית , וקערה שתכיל את המצות בשלמותן. תבנית או כל כלי אחר שישמשו לטבילת המצות ,ללא צורך להפוך את המצות. טבילה אחת וזהו, על מנת שלא ישברו המצות. חיתוך העוגה יום למחרת לאחר שהנחנו במקרר. 8 מצות לקרם […]
אמאל’ה ואבא’לה לא סופגים שמן.. בשיטה הקלה והמהירה הזו תכינו וזה סופג הרבה פחות שמן. מכינים מטגנים ומקפיאים (כן אפשר להקפיא !) ואז חימום בתנור וזה כמו חדש.. והכי חשוב לא צריך להשרות את החציל. מאת – מלי מאירוב המרכיבים – חצילים קערת קמח 2 ביצים כפית אבקת מרק עוף חצי כפית מלח חצי כפית […]
עוגת שיש תפוזים פשוט מצויינת לפסח המרכיבים- 6 ביצים כוס ורבע סוכר כוס שמן סוכר וניל כפית תמצית וניל כוס מיץ תפוזים טרי גרידת תפוז כפית אבקת אפיה 300 גרם קמח תופח כשל”פ (אפשר לשים קמח ללא גלוטן כשר לפסח או כל קמח אחר כשר לפסח ) לשיש: לערבב רבע כוס מים רותחים עם: […]
סוטלאץ’ פשוט להכנה מאת – Maly Sadras המרכיבים – כוס אורז 2 וחצי כוסות מים 2 וחצי כפות סוכר 2 וחצי כוסות חלב אופן ההכנה – שמים בסיר את האורז והמים ומתחילים לבשל ללא מכסה וכל הזמן מערבבים. כאשר רואים ומרגישים שהאורז התרכך מעט, מוסיפים את החלב והסוכר עד שמסמיך. טועמים ואם מספיק […]