האוכל של אמא
במיה ברוטב עגבניות חמצמץ משגע מאת – אריאלה גולדמן במיה היא ירק מזין ובריא שניתן להוסיף בקלות לתזונה שלך. ניתן לאכול אותה טרייה, מבושלת או מוקפאת. המרכיבים – 3 כפות שמן זית 1 בצל חתוך לקוביות 3 שיני שום פרוסות 5 עגבניות גדולות ועסיסיות חתוכות לקוביות קטנות 1/2 שקית במיה קפואה 1 קופסת רסק עגבניות […]
מוקפץ עוף וערמונים מושלם לארוחת צהריים! מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – חצי קילו חזה עוף פרוס לרצועות דקות חבילת נודלס 1 בצל סגול או רגיל פרוס לרצועות 2 שיני שום כתושות 2 כפות סילאן כפית תבלין צ’ילי או פפריקה 4 גזרים לרצועות דקות רבע כרוב לבן לרצועות 4 ענפי סלרי לרצועות כולל עלים פלפל […]
כמו בצידי הדרכים: פיתה לאבנה דרוזית חלום מאת – ליאת קאדר המרכיבים – 1.5 כוס קמח מלא בכוס מדידה 2.5 כוסות קמח לבן מנופה בכוס מדידה 1 כף סוכר 1 כף שטוחה מלח 1 כף שטוחה שמרים כף שמן מים לפי הצורך עד ליצירת בצק חלק ולא דביק אופן ההכנה – לשים את כל […]
פנקייקים מהאגדות: טעימים כמו בסיפורים!🥞 מאת – Michal Medina המרכיבים – מתכון לפנקייק: כוס וחצי קמח כפית גדושה אבקת אפייה כוס חלב רבע כוס סוכר כפית תמצית וניל רבע כפית מלח 2 ביצים 70 גרם חמאה מומסת אופן ההכנה – בקערה נערבב את כל היבשים במטרפה . נוסיף את החלב והחמאה ונמשיך לערבב, ולאחר מכן […]
הן חלומיות גם באמצע השבוע – קציצות עם תפו”א וזיתים🥔 מאת – אהובה אדרי המרכיבים – לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל מגורד או טחון חופן כוסברה חופן פירורי לחם כפית פפריקה מתוקה כפית ראס אל חנות מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב: כוס זיתים ירוקים מגולענים ראש שום מופרד לשיניים 3 תפו”א מקולפים […]
אל תפספסו! סמבוסק חומוס עיראקי חלום מאת – מירב אדרי להנצחת אמא שלי ז”ל סמבוסק חומוס שאמא שלי ז”ל עשתה שנים המרכיבים – לבצק: 3/4 חבילת מרגרינה 1 ק”ג קמח רגיל 1 אבקת אפיה 1 כף מחוקה מלח 2-3 כוסות מים (בערך או עד קבלת בצק רק אך לא דביק) למלית: 1/2 ק”ג חומוס מושרה […]
הסוד לרכות ותוך 10 דק’ יש לכם קבב מושלם מאת – אסתר סמרנו המרכיבים – קילו בשר בקר טחון עם שומן כבש איכותי (זה חשוב!) 2 בצלים גדולים מגורדים/טחונים כמות יפה של פטרוזיליה קצוצה כף כמון חצי כפית קינמון כפית מלח קצת פלפל שחור 2 כפות שמן זית והסוד לקבב רך הוא לקחת כפית אבקת […]
טיגאניטס – פנקייקס יוגורט יווני עם בולגרית ובצל ירוק מאת – Ester Ophir ל12-15 יחידות 2 ביצים 1 מיכל (150 מ”ל) יוגורט יווני 25 גרם חמאה מומסת 1/4 כפית פלפל שחור חופן בצל ירוק קצוץ 3/4 כוס קמח 1 כפית אבקת אפייה 100 גרם גבינה בולגרית 5% מפוררת. אופן ההכנה – בקערה טורפים את הביצים, […]
טעם של בית – משולשי עוף בתנור אוהבות? מאת – Tehila Yamin המרכיבים – 8 משולשים שטופים היטב עם עור נקי חצי כוס שמן חמניות כף פפריקה 3 כפות טריאקי 1 כף סילאן כפית פלפל שחור כפית מלח כפית מרק עוף כף שום כתוש טרי כף חרדל גרגירים אופן ההכנה – בקערה נערבב את כל […]
אזהרה: שניצל וספגטי עלול לגרום להתמכרות! מאת – Tehila Yamin המרכיבים – לספגטי: חבילת ספגטי כף שמן זית 3 כפות גדושות רסק עגבניות (אפשר לשלב גם עגבניות מרוסקות) כפית שום כתוש כף שטוחה פפריקה מתוקה אם רוצים אפשר גם מעט פפריקה חריפה לשניצל: חצי קילו שניצל עוף דק 2 ביצים כף מיונז כפית חרדל […]