האוכל של אמא
תבשיל חומוס – טעים טעים זה פיקנטי טעים וגם בריא המרכיבים- כוס חומס מושרה במים לילה 4 שיני שום 1/4 כוס שמן 2 כוס מים 1 כפית מלח 1 כפית כמון 1 כפית כורכום 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית פלפל לבן צרור כוסברה אופן ההכנה- להרתיח מים עם שמן להוסיף את התבלינים ואת […]
סלט חצילים אפוי קל וטעים המרכיבים- 2 חציל 2 גמבה בצל אדום 5 עגבניות פפריקה פלפל מלח שום 3 כפות רוטב צ’ילי אופן ההכנה – לחתוך את הירקות לקוביות . לזלף ולערבב עם כרבע כוס שמן זית והתבלינים לשים על נייר אפייה לכסות בנייר .לאפות 40 דקות 180 . להוריד […]
אין כמו פלאפל ביתי – המתכון המושלם לפלאפל מתכון לכדורי פלאפל של Ilanit Moalem המרכיבים- קילו חומוס שהושרה במים לילה לפני לפחות 12 שעות (כמות שרוצים ) 5-8 שיני שום בצל גדול מעט סודה לשתיה 4 כפות פירורי לחם או 2 פרוסות לחם רטוב סחוט חצי צרור כוסברה חצי צרור פטרוזיליה ככף מלח כף […]
מרק עדשים כתומות מרק בריאות במרקם משגע! מתאים גם לתינוקות מתכון למרק- Hila Almoznino המרכיבים- בצל גדול עגבנייה מגורדת גזר מגורד קישוא מגורד 2 שיני שום כתושות כוס עדשים כתומות כ- 3 כוסות מים (תלוי בסמיכות שרוצים) אפשר להוסיף ולהוריד מכמות המים. תבלינים- חוויאג׳ מרק לפי טעם מרק עוף או כמון כפית מלח מעט […]
תחליף בריא נדיר לפתיתים ויוצא אותו דבר(בורגול עבה ) גם תמיד יוצא אחד אחד ולא נדבק בורגול ברוטב אדום המרכיבים כוס בורגול עבה בצל 2 שיני שום כתושות כפית פפריקה כפית אבקת מרק עוף מלח 2 כפות גדושות רסק עגבניות אופן ההכנה – משרים כוס בורגול עבה בקערה עם מים חמים לעשר דק ובינתיים […]
מניפות תפוחי אדמה בתנור- זה פשוט מעדן מתכון של – Dafna Elyakim מעט מרכיבים מקסימום טעם המרכיבים- כ- 10-12 תפוחי אדמה שמן זית 2 כפות אבקת מרק בצל כפית פפריקה מתוקה מלח ,פלפל לפי צורך אופן ההכנה – שוטפים תפו”א אך לא מקלפים, רק מוציאים חלקים לא טובים אם יש וזהו. חותכים כל תפו”א […]
אורז צהוב עם ירקות מתכון – ריקי כהן המרכיבים- 2 כוסות אורז4 כוסות מיםבצל גדול קצוץירקות שאוהבים- גזר, קולרבי, פלפל אדום / צהוב חתוכים לקוביות קטנותכחצי כוס אפונה קפואהכחצי כוס תירסתבלינים: כפית קארי/חוויאג’ כפית שטוחה כורכום, מלח פלפל שחור מעט בהרט להגשה אפשר להוסיף ירק קצוץ שאוהבים למשל: פטרוזיליה/כוסברה/עירית/שמיר אופן ההכנה – שוטפים את […]
בורקס לעצלנים – מהיר והכי טעים – בצק ביתי פתרון מעולה ומהיר לבורקס ללא בצק עלים מוכן מאת חגית חוגי המרכיבים- 2 כוסות קמח תופח חצי כוס שמן חצי כוס מים רותחים מעט מלח מעט סוכר תערובת הגבינות -שמתי מה שהיה לי בבית 250 גרם ריקוטה /קוטג/גבינה לבנה 250 גרם גבינה בולגרית/צפתית […]
מרק אפונה קטיפתי הכי טעים שיש מרק אפונה פשוט משגע מאת גלית בן אהרון המרכיבים- בצל 4 עלי סלרי חתיכה של שורש פטרוזיליה וגם שורש סלרי גזר תפוח אדמה כוס וחצי אפונה יבשה כוסברה או פטרוזילה בשפע מלח פלפל שחור כפית חוויאג’ למרק מעט כורכום קצת כמון אופן ההכנה – לטגן בצל לקצוץ ולהוסיף […]
פשטידת ירקות על במחבת- 5דקות עבודה. מתכון – אורטל אוסקר רפד המרכיבים- 1 בצל 2 גזר 2 קישוא 1 תפוח אדמה פלפל חריף ירוק קטן(לא חייבים) חופן כוסברה מעט פטרוזליה 4 ביצים 4 כפות קמח מלח פלפל שחור טחון 1/2 כפית כורכום 1/4 כפית כמון תבלין צ’ילי גרוס(לא חובה) אופן ההכנה- במעבד מזון או סלייסר […]