האוכל של אמא
טולומבה בצורה קצת שונה מאת – ירדנה ג’אנח המרכיבים- כוס מים 50 גרם חמאה או מחמאה כף סוכר קורט מלח כוס קמח שלוש ביצים 3 כפות סולת המרכיבים לסירופ- כוס וחצי מים כוס וחצי סוכר פרוסות לימון להרתיח הכל בסיר עד שמתקבל סירופ מעט סמיך הכנת הבצק לקחת כוס מים ולשים בסיר ,להוסיף את החמאה […]
סלט פרפרי פסטה…. מאת – כוכבה אילוז המרכיבים – חבילה של פסטה פרפרים 2 בצלים קופסאת זיתים (או שחורים ,או ירוקים ) שמיר מלח פלפל שחור גרוס אופן ההכנה – לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן , לסנן ולקרר. לקצוץ את הבצל ולטגן עד השחמה , לסגור את הגז להוסיף זיתים ,ואת התבלינים ולערבב . […]
לחמניות בית מתוקות של יום שישי קרדיט לתמונה – ליבנת דניאל המרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר כף גדושה מלח 2 ו 3/4 כוסות מים פושרים חצי כוס שמן ביצה אחת אופן ההכנה – לעבד כל המרכיבים לבצק חלק ורך ממש, 10 דקות לישה במיקסר. להתפיח 40 דק להוריד מהנפח, […]
גביניות מאת – גילה עדי מתכון של אופריה אין כאלה טעימים. וגם ניתן להקפיא לחמם ויוצא אליפות המרכיבים- 3.5 כוסות קמח (חצי קילו) 200 גרם חבילה לחמאה רכה 1 כף שמרים 3 כפות סוכר גביע שמנת חמוצה קטן 100 מ”ל 2 חלמונים כ- חצי כוס חלב פושר או יותר קורט מלח למלית חצי קילו גבינה […]
הכנתי עוגת שוקולד כזו שוקולדית חלומית מתאימה לאוהבי השקולד ולמכורים כל שעה טובה לעוגת שוקולד לא ככה ? המרכיבים- 250 גרם שוקולד מריר 3/4 כוס סוכר רבע כוס שמנת מתוקה שקית סוכר וניל רבע כפית מלח 4 ביצים 200 גרם חמאה כוס קמח תופח חצי כוס שקדים טחונים לציפוי- חצי אריזה שמנת תוקה 150 גר […]
טוב אם עדין לא הכנתם את הדבר המושלם הזה אז רוצו להכיו בכלום עבודה אין יותר טעים מזה- מאת – אריאלה אביטן המרכיבים – חבילה עלי פילו כוס וחצי טחינה גולמית כוס וחצי א.סוכר כוס וחצי בוטנים טחונים מעט ציפורן טחון רבע כפית קינמון אופן ההכנה – לערבב מרכיבים לתערובת אחידה. לרסס בשמן כל עלה […]
סלט חומוס חצילים מיוחד ומופלא המתכון מאת – אבי שריד המרכיבים – כוס חומוס (אפשר להשתמש בחומוס מבושל) בצל 12 שיני שום שלמות פלפל ירוק חריף כ – 20 עגבניות שרי חציל חתוך לקוביות מלח פלפל שחור פפריקה חופן כוסברה קצוצה מעט נענע יבשה אופן ההכנה – השריתי כוס חומוס לילה קודם עם חצי […]
טישפישטי… אין ספק שזה הקינוח לשבת טעים סוף הדרך… מאת – Limor Azawi המרכיבים- 3 כוסות קמח 3 כוסות סולת 200 גרם חמאה אבל ניתן להמיר למרגרינה אני שמתי מחמאה 1 כוס שמן 1 כוס מים רותחים 2 שקיות אבקת אפייה למילוי- 300 גרם אגוזי מלך קצוצים 1/2 כוס סוכר כף קינמון לסירופ- כוס וחצי […]
עוגת גבינה של בית מלון מאת – נורית שכטר המרכיבים – קילו גבינה לבנה סקי כוס סוכר 5 ביצים 3 כפות קורנפלור 3 כפות קמח רגיל 1 אינסטנט פודינג אופן ההכנה- להוסיף הכל לקערה לפי הרשימה ולערבב לאחר כל הוספה . אין צורך במיקסר אך חשוב שלא יהיו גושים . לחמם תנור ל170 מעלות ולאפות […]
פסטייה – מאפה פילו במילוי פרגיות עם פירות יבשים ואגוזי מלך, פשוט מעלףףףףףף לאירועים מיוחדים מאת –איילת ממן המרכיבים- קילו פרגיות בצל סוכר חום סילאן פירות יבשים (משמשים ותמרים) אגוזי מלך מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף חצי צרור כוסברה דפי פילו ביצה שומשום אופן ההכנה- המלית מספיקה לבערך 14-15 משולשים בינוניים למלית: להרתיח בסיר […]