האוכל של אמא
סלט חסה עם אפרסמון ותפוז מאת – בלהה לנדאו המרכיבים – צרור חסה אחד איזה שאוהבים אפרסמון תפוז חופן כוסברה/ פטרוזילה קצוצה בצל ירוק חופן גדול של חמוציות מלח מיץ מחצי לימון אופן ההכנה – לנקות היטב את החסה ולייבש, לאחר מכן לחתוך איך שרוצים. לקלף את האפרסמון והתפוז ולחתוך לפרוסות. לקצוץ את הכוסברה […]
מתכון לפוטטוס בתנור מאת – אושרת בצלאל המרכיבים + אופן הכנה- 5-6 תפוח אדמה בקליפתם אני ממליצה על אדום (אבל אפשר גם צהוב). לחתוך לרבעים ארוכים ( כמו בתמונה ) . בקערה לתבל : מלח , פלפל שחור , פפריקה , מעט שמן . התפוח אדמה צריך להיות אדום אדום יפה שהכל ספוג בתבלינים. […]
חומוס ביתי ב 5 דקות מאת – חני אלקיים בגרגירי החומוס עצמם יש מעט מאוד שומן. בנוסף, בגרגרי החומוס יש שילוב מנצח בין חלבון לשפע סיבים תזונתיים – שני רכיבים המשרים תחושת שובע לאורך זמן. תכונות אלו הופכות אותם למזון מושלם עבור אלו המבקשים לשמור על המשקל. זאת בניגוד לממרחי החומוס התעשייתיים שאכן רחוקים מלהיות […]
סלט כרוב עם גזר צבעוני ומיוחד המתכון מאת – מירי לנקרי המרכיבים- חצי כרוב ירוק גמבה גזר גדול קולורבי 2 עלים של סלרי עלים כרפס לתיבול 4 כפות שמן זית כפית מלח מיץ מלימון מעט פלפל אנגלי כפית סוכר וקצת מים אופן ההכנה – לחתוך את כל הירקות לשרוכים סלרי לפרוסות דקות. לערבב טוב בקערה […]
לחשו – מרק סולת מרוקאי מתכון למרק סולת מנחם אין כמו מרק לחשו מרק סולת ביום קריר שכזה המתכון מאת – אתי בוהדנה המרכיבים- 6 שיני שום שמן מלח מרק עוף כוס סולת אופן ההכנה – אתי בוהדנה להרתיח מים בסיר לשים 6 שיני שום כתוש, מעט שמן ומלח ומעט מרק עוף לפזר קצת […]
חטיף חמאת בוטנים טבעית פצפוצי אורז ושוקולד מריר מאת – אוריאן רבינוביץ’ ניתן לשים כל ממרח או שוקולד שרוצים המרכיבים – חמאת בוטנים 120 גרם חצי כוס טחינה חצי כוס דבש או סילאן כ – 2 כוסות פצפוצי אורז שוקולד מריר כף שמן אופן ההכנה – נערבב יחד את חמאת הבוטנים עם הדבש […]
תפוחי אדמה אפויים בתנור מאת – כרמית דהאן המרכיבים – חבילת תפוחי אדמה קטנים למיקרוגל חצי כוס שמן זית ענפים של טימין רוזמרין מלח גס פפריקה מתוקה פלפל שחור גרוס אופן ההכנה – שמים את תפוחי האדמה בסיר עם מים מביאים לרתיחה ומבשלים רבע שעה מורידים מהאש מסננים מהמים שוטפים במים קרים חותכים את התפוחי […]
פיתות מחבת מהירות עם ירק ובצל ירוק פיתות ממולאות במחבת זה כל כך טעים וקל להכין המתכון מאת – דינה ברוך המרכיבים- 5 כוסות קמח מנופה כף שמרים 3 כפות סוכר כפית מלח רבע כוס שמן כוס ורבע מים המילוי – 4-5 בצלים ירוקים קצוצים צרור פטרוזיליה קצוצה 2 שיני שום כתוש 4 -5 כפות […]
קילו קמח אחד ו- 3 סוגי עוגיות והכל מאותו בצק מאת – אורית חדידה עוגיות ממולאות תמרים/ שוקולד עוגיות ריבה, עוגיות רחת לוקום המרכיבים- ק”ג קמח רגיל 2 שקיות אבקת אפייה 1/2 כוס סוכר 3/4 כוס מיץ תפוזים 1/2 כוס שמן 2 חבילות מרגרינה רכה או מחמאה או חמאה (סה”כ 400 גרם) ה מילוי: עוגיות […]
מתכון למקרוד העוגייה המושלמת שקיבלה ציון 10 בתכנית המטבח המנצח Mkr איך מכינים אותה קבלו מתכון מהמומחית והאלופה – שרה יוסף המרכיבים– 1 קג סולת 1 כוס קמח כוס חד פעמי קר 2 כפות סוכר דמררה או רגיל 1 סוכר וניל 1 אבקת אפיה 2 כוסות מים חמים 1 וחצי כוסות שמן חם מילוי- […]