האוכל של אמא
סלט ביצים טעים / אריאלה גולדמן השדרוג בצל מקורמל שמוסיף המון המרכיבים- 5 -6 ביצים קשות בצל לבן 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ / או עירית קצוצה 3-5 כפות מיונז כפית חרדל מלח פלפל שחור גרוס אופן ההכנה – חותכים את הבצל הלבן לקוביות ומטגנים אותו על אש נמוכה כ 10 דקות. לאחר מכן […]
הפסח מתחיל עם סלט תפוחי אדמה מבית אמא אנקס או אנקלץ ממזרח אירופה כל אחד קורה לו בשם אחר באידיש – ציבאלעס מיט אייער – סלט תפוחי אדמה וביצים המרכיבים- 4-5 תפוחי אדמה מבושלים 5 ביצים קשות 3 -2 בצלים ירוק 3-4 כפות שמן / שמן זית פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם אופן […]
סלט כרוב ממש טעים מאת – אילנה לוי המרכיבים- חצי כרוב גדול חצי כוס חמוציות עם צימוקים חצי צרור פטרוזיליה קצוצה רבע כוס גרעיני חמנייה רבע כוס שומשום קלוי 3 כפות סילאן רבע כוס חומץ מיץ מלימון סחוט 3 כפות רוטב סויה 3 כפות שמן זית מלח לפי טעם אופן ההכנה – לערבב את כל […]
חציל קלוי עם אריסה וכוסברה. ננה אלקריף המרכיבים- 2 חצילים 2 כפות אריסה מיץ לימון חומץ מלח שמן זית כוסברה אופן ההכנה – 2 חצילים לקלות בתנור או על האש. לקלף ולקרר. להוסיף 2 כפות אריסה גדושות מיץ לימון 3 כפות חומץ מלח ושמן זית כוסברה קצוצה. סלט טעים אש
סלט הכרוב הכי טעים בעולם המתכון של אורית לוי המרכיבים – חצי כרוב לבן פרוס דק 2 חבילות קטנות נודלס מהיר הכנה ללא בישול 4 כפות סוכר חום חופן שקדים לבנים פרוסים וקלויים לרוטב רבע כוס חומץ/לימון 2 כפות חרדל שום כתוש 4 כפות דבש מלח פלפל שחור כחצי כוס שמן אופן ההכנה […]
לימון כבוש 🍋🍋🍋🍋🍋 מאת חיה ג’ורג’י מוסיף המון לכל סנדויץ או תבשיל וקל להכין אותו זה לימון כבוש מתובל אפשר להכין גם ללא תיבול מכינים צנצנת מעוקרת לשפוך מים רותחים לתוכה. המרכיבים – 6 לימוניםאו כמה שנכנס לצנצנת מלח גס תיבול – 2 כפות שמן זית. 2 כפות פפריקה מתוקה 1 כף פפריקה חריפה […]
איזה קל וכמה טעים סחוג כוסברה חריף וטעים מאת- חיה דרך חיים המרכיבים- צרור אחד כוסברה 10 שיני שום 3 פלפלים ירוקים חריפים טריים מלח מעט שמן אופן ההכנה – לטחון הכל יחד במעבד מזון . לשים לפחות יום במקרר הטעמים מתערבבים וזה הללויה . טעים בכל סנדוויץ וליד כל מאכל .
כרובית צלוייה בתנור טעים אשש מאת – מירב יעקובי המרכיבים – כרובית שלמה חצי כוס חומץ 4 כפות מיונז מעט שמן מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם חצי כפית כורכום אופן ההכנה – בקערה עם מים וחומץ , טובלת את הכרובית כרבע שעה כדי שלא יהיו תולעים ואחכ שוטפת אותה. מרתיחה בסיר מים ושמה אותה […]
מירי קינן משתפת אותנו במתכון פשוט וטעים סלמון כבוש, זה התחיל בביקור בסופר שראיתי אב ובנו שקנו 2 דגי סלמון מפולטים שאלתי מה אתם עושים עם זה . הם לימדו אותי לכבוש דג סלמון ואחר כך המשכתי לחקור עד שהגעתי לתוצאה הזו. בחיים לא אהבתי דגים כבושים ופשוט התאהבתי בגבר גבר הסלמון יפה התואר והערב […]
סלט מהמם, משביע ומפתיע בטעמו 5 דקות עבודה סלט ביצים ושמנת מאת – גלית גרין 2-3 מנות המרכיבים- 4 ביצים קשות 2 כפות גדושות שמנת חמוצה ( כמה אחוזים שבא לכן)/לפרווה מיונז 2 צנוניות מיני גבעול סלרי ראש בצל ירוק אחד 3-4 עלי חסה חתיכה 50 גרם גבינה בולגרית מפוררת ( אחוזים וכמות לפי […]