האוכל של אמא
עוגת תפוזים ללא גלוטן שמתאימה גם לפסח מאת – שמחה אלגלי המרכיבים – 6 ביצים מופרדות חצי כוס סוכר חצי כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח תמי כתום 1 אבקת אפייה כוס סוכר 1 סוכר וניל אופן ההכנה – את החלמונים להקציף עם מטרפה ולהוסיף חצי כוס סוכר. להוסיף בזרם איטי את השמן […]
המופלטה המדהימה מאת – רונית פרץ המרכיבים- קילו קמח מנופה כף סוכר כפית שמרים כף מלח כ 3 כוסות מים פושרים אופן ההכנה – להניח בקערת המיקסר ללוש 5 דקות עד שמתקבל הבצק, רך וגמיש. לכסות לתת מנוחה של חצי שעה. לחלק לכדורים (בערך 30) . לשים אותם בתבנית עם שמן ולכסות לחצי שעה […]
עוגיות משומשום מלא שמתאימות לפסח. טעים, בריא וקריספי, פשוט נשנוש כייפי. מאת – צביה אורן המרכיבים – 1 כוס של שומשום מלא או רגיל קלוי מעט (כוס מדידה סטנדרטית של אפייה) 1/3 כוס אבקת סוכר 1/3 כוס קמח אבקת שקדים דק 1/4 כוס שמן קמצוץ מלח 2 חלבונים (הלבנים בלבד) אופן ההכנה – את השומשום […]
בלי קמח תופח, פשוטה להכנה , והאמת הכי טעימה שיצאה לי בחג הזה, אוורירית, גבוהה, ולא מסובכת מתכון שעובר במשפחה אפשר לקשט בקצפת מאת – Mali Malin Mor Yossef המרכיבים – 6 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן כוס קמח תפו”א כוס קמח מצות דק לעוגות שקית אבקת אפייה סוכר וניל חצי כוס מים או […]
עוגת תפוחים ושקדים בחושה מאת – Aniya Yunaev מרכיבים – 4 ביצים כוס סוכר 4 תפוחים זהובים או אדומים מקולפים וחתוכים לקוביות כפית מחית/תמצית וניל כפית קינמון כף מיץ לימון 1/4 כוס מיץ תפוחים או תפוזים 200 גרם חמאה או 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח תופח שקדים פרוסים דק אופן הכנה – נחתוך […]
עוגיות רייבה מאת – עופרה מרציאנו המרכיבים – 550 גרם קמח 100 גרם אבקת סוכר כוס ורבע שמן מעט קינמון אופן ההכנה – בקערה לערבב טוב את המרכיבים שהבצק יהיה נעים כמו פלסטלינה, שלא יסדק. במידה ולא מתערבב אפשר להוסיף טיפה מים. לגלגל לכדורים ולהניח על נייר אפייה , ואז לשים קינמון (אפשר גם שקד […]
עוגת תפוזים סולת קוקוס משגעת!! מאת – Shirly Shila Maman המרכיבים – לתערובת העוגה: 3 ביצים כוס סולת 3/4 כוס סוכר כוס קמח רגיל כוס מיץ תפוזים 3/4 כוס שמן 3/4 כוס קוקוס לבצק 2 שקיות אבקת אפיה 1 סוכר וניל לסירופ: חצי כוס סוכר כוס מיץ תפוזים 1 סוכר וניל מיץ מחצי לימון […]
עוגת תפוזים קלי קלות מאת – מלי מאירוב המרכיבים – הכוס היא כוס מדידה או חד פעמי חם 240 מל. 5 ביצים L 2 כוסות סוכר 3/4 כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפייה אופן ההכנה – את הביצים נשים במיקסר במהירות גבוהה עם הסוכר עד שנהיה צהוב בהיר ותפוח, […]
שמרים שוקולד מאת – Hadas gildov המרכיבים – לבצק: 2 כפות שמרים 4 כפות סוכר 2 כוסות מים פושרים קילו קמח 3/4 כוס שמן כף מלח אופן ההכנה – ללוש במשך 2 דקות במהירות בינונית נמוכה את כל המרכיבים למעט המלח והשמן. לעצור ולהוסיף את השמן והמלח. ללוש עוד 5 דק’ ולהתפיח עד הכפלת הבצק […]
עוגת תפוזים וקינמון לשבת מאת – נורית רפולי המרכיבים – 4 ביצים 2 וחצי כוסות קמח כוס שמן 1 א.אפייה חצי כפית סודה לשתייה (לא חייב) כוס סוכר כוס מיץ תפוזים או כו מים כף קינמון מעורבב עם 2 כפות סוכר אופן ההכנה – להקציף את הביצים שלמות כ4 דקות במיקסר, ואז להוסיף את כוס […]