האוכל של אמא
בצק ספידי 10 דק’ עבודה מקבלים בורקס מושלם לארוחת ערב/בוקר קל קל וטעים טעים מאת רותי פרג’ המרכיבים- בצק – 3 כוסות קמח תופח כפית סוכר חצי כפית מלח 3/4 כוס מים רותחים 3/4 כוס שמן מילוי – גבינות קשות -מה שיש כוס צהובה כוס בולגרית/צפתית קופסה קוטג’ ביצה כף קמח זיתים אופן ההכנה […]
לביבות אצלי אוכלים כל השנה לא מחכים לחנוכה מתכון נהדר וקל המרכיבים- 5 תפו”א 1 בצל גדול 3 כפות גדושות של קמח חצי שקית אבקת אפיה מלח פלפל שחור לפי הטעם 3 ביצים אופן ההכנה – לגרד את הבצל והתפו”א לסחוט אותם היטב. ולהוסיף את שאר החומרים לערבב טוב טוב. לחמם שמן במחבת שטחה ולטגן […]
פשטידת כרובית קלה ונהדרת מאת דיאנה המרכיבים- כרובית 3 ביצים קוטג’ רבע כוס בולגרית מפוררת רבע כוס גבינה צהובה מגורדת פלפל שחור מלח בצל קצוץ גדול 3 כפות קמח אופן ההכנה- מפרקים את הכרובית ומבשלים 15 דקות במים . מסננים ומקררים . קוצצים ושמים בקערה. מוסיפים את כל המצרכים . את הבצל מטגנים […]
סלט סלק חי בריא מוסיף טעם וצבע לכל ארוחה תמי אוחנה המרכיבים – 2-3 סלקים טריים חצי צרור כוסברה או פטרוזיליה חופן שקדים או בוטנים קלויים חופן חמוציות חופן שומשום 3 כפות שמן שומשום או זית כפית חומץ אורז או לימון כף סויה כף סילאן שן שום כתושה שבבי צ’ילי אופן ההכנה – […]
מאפניס גבינות מהיר והכי טעים מכינים ממה שיש במקרר אפשר לגוון בגבינות נורית רבו המרכיבים- כוס וחצי קמח תופח 200 גרם גבינה צהובה מגורדת 3 ביצים 50 גרם פרמז’ן מגורדת/או גאודה או קצ’קבל 50 גרם חמאה או שמן זית גבינה לבנה או קוטג’ אופן ההכנה – בקערה לערבב את כל המצרכים. לשמן מאפינס למזוג […]
קציצות ירק מטוגנות ( אפשר לאפות) טעים מאודד מאת – Ilana Buchris המרכיבים- 2 גזרים 2 קישואים 2 תפוח אדמה בצל בטטה חתיכה קטנה של דלעת חופן פטרוזיליה ( אפשר לוותר אם לא אוהבים) 2 ביצים 4 כפות קמח אופן ההכנה – לגרד את כל הירקות להניח במסננת, להוצאת הנוזלים לסחוט היטב. להוסיף 2 […]
חציל שניצל – פינוק צמחוני טעים המרכיבים- 2 חצילים פרוסים מלח ביצה 1-2 פירורי לחם שומשום פפריקה מרק עוף מעט כמון פלפל שחור אופן ההכנה – לחתוך חצילים לפרוסות דקות ולהמליח משני הצדדים . לשים חצי שעה על מסננת . לאחר מכן לנגב אותם מהנוזלים היטב עם נייר סופג . לערבב בצלחת ביצים בצלחת […]
מתכון להכנת קרפ כמה שזה קל וטעים מאת אפרת המרכיבים- כוס קמח כוס חלב 2 ביצים שקית סוכר וניל כף שמן 2 כפות מים קורט מלח אופן ההכנה – טורפים את כל המרכיבים לבלילה חלקה. לוקחים מצקת ומוזגים למחבת חמה תוך כדי תנועה כדי שיגיע לכל המחבת. במידה ולא נוזלי מספיק תוסיפו עוד טיפה […]
תבשיל חומוס – טעים טעים זה פיקנטי טעים וגם בריא המרכיבים- כוס חומס מושרה במים לילה 4 שיני שום 1/4 כוס שמן 2 כוס מים 1 כפית מלח 1 כפית כמון 1 כפית כורכום 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית פלפל לבן צרור כוסברה אופן ההכנה- להרתיח מים עם שמן להוסיף את התבלינים ואת […]
סלט חצילים אפוי קל וטעים המרכיבים- 2 חציל 2 גמבה בצל אדום 5 עגבניות פפריקה פלפל מלח שום 3 כפות רוטב צ’ילי אופן ההכנה – לחתוך את הירקות לקוביות . לזלף ולערבב עם כרבע כוס שמן זית והתבלינים לשים על נייר אפייה לכסות בנייר .לאפות 40 דקות 180 . להוריד […]