האוכל של אמא
טו בשבט ממשמש ובא ואיתו עוגת פירות יבשים ואגוזים טעימה מאוד וקלה להכנה עוגת פירות יבשים לט”ו בשבט מאת – רוחלה אילון המרכיבים- 150 גרם אגוזי לוז טבעיים (שלמים לא קלויים) 50 גרם שקדים שלמים (לא קלויים) 200 גרם תערובת פירות יבשים קצוצים קטן (צימוקים משמשים תמרים תאנים חמוציות ) 100 גרם סוכר 170 […]
זה מתכון ממש פשוט אבל כם המשפחה אוהבת מאת חגית כהן 2 רולדות המרכיבים- חבילת בצק עלים תערובת של בשר טחון- בשר טחון כחצי קילו 2 בצל קצוץ 2 שיני שום כתוש תבלינים לפי טעם- בהרט כמון מלח פלפל שחור פטרוזיליה אופן ההכנה- נטגן בצל ואחר כך נוסיף את הבשר .לערבב עם כמה דקות עם […]
עוף עם תפוחי אדמה בתנור תבנית עוף לשבת הכי פשוט וטעים מאת – ישראלה אזולאי המרכיבים – 4 כרעי עוף (אפשר חתוכים) 8 תפוחי אדמה אדומים חתוכים לשמיניות למרינדה: 5 כפות שמן קנולה כף סילאן כף רוטב סויה (אני שמה בסגנון סיני) כף שטוחה גריל עוף כפית שטוחה מלח ופלפל שחור כפית שטוחה כורכום חצי […]
המלצה לשבת הקרובה סלט כרוב טעים, ממש מיוחד המרכיבים – חצי כרוב ירוק חצי כוס שקדים מולבנים מסמרים חבילה נודלס להקפצה להכנה מהירה יש של אוסם 2 כפות סילאן או מייפל חופן חמוציות חופן עירית או בצל ירוק קצוץ רבע כוס שמן זית מיץ מלימון שלם כף סילאן כפית חרדל מעט שום כתוש כף […]
עוגת תפוחים ואגוזים שאתם חייבים להכין מאת – מירב דהן המרכיבים – 4 תפוחים זהובים קלופים וחתוכים לקוביות 2 כפות סוכר חום 3/4 כוס סוכר כוס שמן 2 כוסות קמח תופח רבע כוס צימוקים 4 ביצים כף קינמון חצי כוס אגוזים קצוצים אופן ההכנה – בקערה נשים את התפוחים והסוכר ונערבב. לאחר מכן נשים […]
בגטים מושלמים בגט ללא לישה במיקסר קסם של מתכון מאת – Meirav dahan המרכיבים – חצי קילו קמח לבן 1 כפית שמרים 1 כפית סילאן 2 כפיות מלח 1 וחצי כוסות מים מהברז אופן ההכנה – להכניס את כל המרכיבים לקערה ולערבב עם כף עץ עד לאיחוד. לכסות עם ניילון נצמד ולהניח לילה שלם על […]
מאפה פילאס ממולא בגבינות מתכון מאת – אילנה בוכריס המרכיבים- 1 בצק פילאס( מופשר לילה במקרר). 100 גרם גבינה צהובה 100 גרם גבינה בולגרית 100 גרם גבינה לבנה 100 גרם גבינת טוב טעם/ ריקוטה 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1 ביצה 2 כפות קרנפלור. אופן ההכנה – מערבבים בקערה את הגבינות מוסיפים […]
מתכון לקציצות דגים חריפות בנוסח מרוקאי מאת – מיקי איטח המרכיבים – לתערובת הקציצות: קילו של דג טחון (איזה שאתם אוהבים) צרור פטרוזיליה/כוסברה 3 שיני שום מלח ופלפל שחור כפית כמון כפית כורכום כף מרק עוף חצי כף צ’ילי גרוס 2 תפוחי אדמה מגורדים וסחוטים כף לימון כבוש קצוץ דק כף גדושה עריסה מתוקה […]
צלי בקר מאת – מיקי איטח המרכיבים – קילו וחצי כתף בקר בצל חתוך גזר חתוך 4 עלי דפנה 5 פלפל אנגלי כף מרק בצל חצי כוס שמן זית 8 שיני שום קצוץ תבלינים: כפית מלח גס כפית פלפל לבן כפית כמון כפית כורכום כפית מרק עוף 5-6 חוטים של זעפרן חופן עלי כוסברה\פטרוזיליה […]
מתכון לממתק תמרים מאת – Shani hemo המרכיבים – חבילה של תמרים בוואקום חצי כוס מים כוס סוכר כפית קינמון 700 גרם מיקס אגוזים טבעיים (אפשר אגוזי מלך, פקאן, שקדים, בוטנים, פיסטוקים אגוזי לוז) חופן שומשום אופן ההכנה – שמים בקערה את חבילת התמרים בוואקום, המים, הסוכר והקינמון. את הקערה שמים במיקרו ומחממים 10 […]