האוכל של אמא
מוקפץ עוף נדיר ליום ראשון מאת – Shiran Hadad המרכיבים – 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות/קוביות לטמפורה: 2 ביצים 1/2 כוס קמח תופח מלח ופלפל שחור לפי הטעם למוקפץ: גזר חתוך למקלות כרוב לבן חתוך לרצועות פטריות גמבה בצל נודלס שמבושל כמו פסטה לתיבול: 2 כפות צ׳ילי מתוק 4-5 כפות רוטב סויה […]
איך מכינים אסאדו מושלם לחג? מאת – Yael Oriyaev המרכיבים – נתח אסאדו אמריקאי/ישראלי מובחר עם העצם למרינדה: כף מייפל טהור/אורגני כף טריאקי מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כפות שמן זית ראש שום מפורק עם הקליפה עלי רוזמרין עלי טימין לאחר מכן: חבילת פטריות שמפניון 3-4 תפוחי אדמה חתוכים גס אופן ההכנה – בקערה […]
רולדת קפה 10 דק’ עבודה 10 שניות נעלמה – רולדה הכי טעימה שיש מאת – Yamit Haronian המרכיבים – כוס חד”פ חמה לרולדה: 4 ביצים חצי כוס סוכר חצי כוס קמח קורט מלח רבע כפית אבקת אפייה 2 כפות נס קפה למילוי: מיכל שמנת מתוקה כף סוכר כף פודינג וניל לציפוי: 50 גרם […]
עוגת סולת …טעימה בטירוף פרח בן עזרא המרכיבים- 4 ביצים כוס סוכר כוס שמן כוס קוקוס כוס וחצי סולת כוס קמח כוס מיץ תפוזים 1 וניל 1 אפיה סירופ- כוס סוכר כוס ורבע מים מיץ מלימון אופן ההכנה – לערבב הכל יחד בקערה עד שמתקבלת בלילה אחידה. לשמן תבנית מלבן 20/30 להעביר לתבנית. לאפות […]
קציצות דגים מנצחות לשבת מאת – Amit Rave המרכיבים – לקציצות: 700 גרם דג מרלוזה טחון 300 גרם נסיכת הנילוס טחון 6-8 שיני שום 2 צרורות כוסברה ביצה 2 כפות פירורי לחם כף פפריקה מתוקה כפית כמון מלח ופלפל שחור לפי הטעם לרוטב: 2 גמבות חתוכות לרצועות פלפל חריף חתוך לרצועות 6-8 שיני שום […]
קבלו מתכון באהבהההה חטיף פיצוחים בקרמל מבטיחה שלא תפסיקו לנשנש המרכיבים- 2 כוסות סוכר כוס שומשום כוס שקדים כוס גרעיני חמניה כוס אגוזי מלך אופן ההכנה – 2 כוסות סוכר (בסיר כבד ונקי לחלוטין) להמיס עד שכל הסוכר נמס והופך לקרמל . לערבב תוך כדי שלא ישרף (עדיף באש בינונית) 4 כוסות פיצוחים נקלה […]
סטייק אנטריקוט? תבשיל “אצבעות” אנטריקוט עם תפו”א וטימין!🥩 מאת – תקוה ססי המרכיבים – קילו אנטריקוט חתוך לרצועות 6 תפו”א פרוסים דק 4 בצלים פרוסים לרבעים 10 שיני שום כוס צ’ילי מתוק כף מלח גס כפית פלפל שחור גרוס כף פפריקה מעושנת 2 גבעולי טימין חצי ליטר מים שמן זית איכותי אופן ההכנה – ראשית, מחממים […]
מתכון קליל לארוחת הצהריים – תפוחי אדמה ונקניקיות מאת – Anat Moshe Carmeli המרכיבים – בצל קצוץ קוביות קטנות של תפוחי אדמה נקניקיות חתוכות לטבעות 2 כפות רסק עגבניות כף פפריקה כף שטוחה אבקת מרק עוף מלח ופלפל שחור לפי הטעם כף סילטן כף טריאקי כף צ’ילי מתוק כפית שום כתוש אופן ההכנה – להכנת […]
כולם מכורים לפתיתים שלי -מתכון עם מרכיב סודי בהכנה אחרי שתכינו את אלה תראו שהם הכי טעימים מאת – יפית שירה לוי המרכיבים- 2 בצלים כף וחצי סילאן -כן זה המרכיב הסודי משפר את הטעם ברמות ! 2 כוסות פתיתים פלפל שחור כפית מרק עוף מלח אופן ההכנה – 2בצלים לחתוך קטן לטגן להזהבה. ולהוסיף […]
לא יכולתי להתאפק וצילמתי כשהלחמניות עדיין בתנור – לחמניות בשר לשבת מאת – Maayan Fogel המרכיבים – לבצק: 4 כוסות קמח לבן כף שמרים יבשים חצי כף סוכר שתי כפיות מלח שליש כוס שמן זית כפית שום כתוש כפית אורגנו יבש כוס וחצי מים פושרים למלית הבשר הטחון: חצי ק”ג בשר טחון בצל קצוץ דק […]