האוכל של אמא
סופריטו עוף כמו של סבתא שלי היקרה לוסי כהן חדד ז״ל היא נפטרה לפני חצי שנה. אחד הדברים שהיא הייתה יותר אוהבת להכין זה סופריטו סבתא אולי זה לא כמו שלך מתגעגעת אליך הריח זה בול אותו ריח מאת – Sapir V Roni המרכיבים- 4 חלקי עוף טרי 4 תפוחי אדמה חתוכים גס 2 […]
פשטידת כרובית קלה ונהדרת מאת דיאנה המרכיבים- כרובית 3 ביצים קוטג’ רבע כוס בולגרית מפוררת רבע כוס גבינה צהובה מגורדת פלפל שחור מלח בצל קצוץ גדול 3 כפות קמח אופן ההכנה- מפרקים את הכרובית ומבשלים 15 דקות במים . מסננים ומקררים . קוצצים ושמים בקערה. מוסיפים את כל המצרכים . את הבצל מטגנים […]
סלט סלק חי בריא מוסיף טעם וצבע לכל ארוחה תמי אוחנה המרכיבים – 2-3 סלקים טריים חצי צרור כוסברה או פטרוזיליה חופן שקדים או בוטנים קלויים חופן חמוציות חופן שומשום 3 כפות שמן שומשום או זית כפית חומץ אורז או לימון כף סויה כף סילאן שן שום כתושה שבבי צ’ילי אופן ההכנה – […]
כך מכינים רוגלך של מאפייה מאת יאנה המרכיבים- ק”ג קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר 200 גר’ חמאה רכה / מחמאה לפרווה כוס וחצי מים 3 ביצים חצי כפית מלח למילוי הרוגלך- ממרח שוקולד חלבי / פרווה ממרח חלווה ממרח לוטוס או כל ממרח אחר שאוהבים לציפוי ביצה כף מים לסירופ סוכר- […]
כי התחילה עונת התפוזים עוגה קלה והכי טעימה מתכון של נועם זיגדון המרכיבים- כוס מדידה חד פעמי חמה 4 ביצים כוס סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים כוס קוקוס כוס סולת כוס קמח תופח או 1 א.אפיה סוכר וניל קורט מלח אופן ההכנה- להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר . אחר כך […]
מאפניס גבינות מהיר והכי טעים מכינים ממה שיש במקרר אפשר לגוון בגבינות נורית רבו המרכיבים- כוס וחצי קמח תופח 200 גרם גבינה צהובה מגורדת 3 ביצים 50 גרם פרמז’ן מגורדת/או גאודה או קצ’קבל 50 גרם חמאה או שמן זית גבינה לבנה או קוטג’ אופן ההכנה – בקערה לערבב את כל המצרכים. לשמן מאפינס למזוג […]
המתכון הזה לעוגת גבינה ותפוזים הוא מתכון מנצח המרכיבים- לטורט 6 ביצים 3/4 כוס סוכר 1/2 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח שקית אבקת אפייה וניל לגבינה – 750 גרם גבינה לבנה חצי כוס סוכר 2 ביצים 2 כפות גדושות קמח 2 כפות גדושות קורנפלור 4 שקיות סוכר וניל אופן ההכנה […]
עוגת שוקולית עם אגוזים מתכון של שרה יוסף המרכיבים- 5 ביצים 3/4 כוס סוכר אריזה שמנת מתוקה 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח רגיל 1 אבקת אפיה כפית נס קפה כוס שוקולית שקית סוכר וניל 1/2 כוס אגוזים קצוצים גס אופן ההכנה- להקציף ביצים שלמות עם סוכר כמה דקות . להוסיף שמן ו’מנת מתוקה […]
נפוליאון קרם וניל מבושל הכי פשוט וטעים- עוגה של פעם מתכון מאת – חני קונאשוילי המרכיבים- חבילה בצק עלים לקרם- 500 מיל חלב כפית תמצית וניל 4 חלמונים כוס סוכר חד פעמי קר שקית סוכר וניל כפית תמצית וניל 3 כפות קמח 30 גרם חמאה אופן ההכנה – בצק עלים מופשר במקרר לפתוח את […]
לחמניות ענן בפה ממש כמו של קונדיטוריה המתכון קל וטעים המרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר 2 כוסות מים חצי כוס שמן כף מלח אופן ההכנה – נשים בקערת המיקסר קמח ,שמרים וסוכר. נערבב ונוסיף מים תוך כדי הלישה , נוסיף גם שמן והמלח בסוף. נלוש כ- 10 […]