האוכל של אמא
סלט קצוץ של כל הירוקים טעים ובריא כדאי להכין המרכיבים- צרור כוסברה קצוצה צרור פטרוזיליה קצוצה צרורסלרי כלים – קצוץ עלים וגבעול 3 כפות שמן זית מיץ לימון שלם מלח בוטנים קלויים ללא קליפה חצי כוס חמוציות 2-3 כפות סילאן אופן ההכנה – את כל הירוקים לקצוץ היטב. הסלרי לפרוס דק. לערבב יחד עם […]
הבחירה שלי ליום סגרירי וקר – מרק שעועית מעלף מאת – Shuly Asulin Karasin המרכיבים – קילו שעועית לבנה יבשה מושרת לילה חצי קילו בשר בקר לבישול ארוך חתוך לקוביות 2 כפות גדושות של רסק עגבניות 12 שיני שום 4 כפות שמן זית כף מלח 1/2 כפית פלפל שחור 4 כפות פפריקה מתוקה 2 כפיות פפריקה […]
מאת חני קונאשוילי האלופה ל11 יחידות. המרכיבים – הבצק- 3 ביצים חצי כוס סוכר 2 כפות שמן 1וחצי מיכל יוגורט טבעי 300 מ”ל 1 וחצי כוסות קמח 1 אבקת אפיה לסירופ: 2 כוסות מים 1כוס סוכר חצי בקבוק רום לקרם: 2 שמנת מתוקה 38% (סה”כ 500 מ”ל) 2 כפות סוכר 2 סוכר וניל […]
לביבות התירס שלי עם פירה ועם ירקות (אפשר להוסיף גם טחון עוף) אפויות!! לא מטוגנות!! איריס למדן המתכון -הכי קל להכנה עבור 25 לביבות המרכיבים- 3 תפוחי אדמה בצל בטטה גזר פטרוזיליה 3 כוסות תירס קפוא 2 ביצים מלח פלפל פפריקה אופן ההכנה – לבשל 3 תפוחי אדמה עד שיתרככו.לסנן את המים ולמעוך כמו לפירה. […]
כרובית בתנור, כמה פשוט ככה טעים, המרכיבים – כרובית בינונית שמן זית מלח פלפל שחור שום גבישי תבלין פילדלפיה או פפריקה אפשר טימין יבש אופן ההכנה – בסיר עם מים ומלח, מניחים כרובית שטופה עם עלים, סוגרים עם מכסה ומאדים כ10 דקות עד 15 דקות עד שהיא מתרככת. מסננים מעבירים לתבנית עם נייר […]
עוגת קרמבו נדירה – כל אחד יכול להכין אותה מאת – ליאורה כהן המרכיבים – לתחתית העוגה: 5 ביצים 5 כפות סוכר אינסטנט פודינג שוקולד שקית אבקת אפייה למילוי: 2 שמנת מתוקה (אפשר גם צמחית לפרווה) 2 כפות סוכר 1 אינסטנט פודינג וניל לציפוי מעל: (חלבי) 1/2 מיכל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד מריר […]
ללא טיגונים !!! מתכון לדונאטס במולטיקייק מאת – אליאן דיבקר המרכיבים – כוס ורבע קמח תופח קורט מלח 2 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן 2 כפיות תמצית וניל חצי כוס מיץ תפוזים אופן ההכנה – בקערה גדולה או במיקסר נשים את כלל המרכיבים היבשים ונערבב. נוסיף בהדרגה את כל המרכיבים הרטובים תוך […]
פאי תפוחים מושלם – קינוח בייתי שממיס לבבות מאת – Ruty Chico המרכיבים – למלית: 10 תפוחי עץ חמוצים (גרנד סמית) קלופים ⅔ כוס סוכר 1.5 כפיות קינמון מיץ מחצי לימון לקלתית: 1.5 כוסות קמח תופח 100 גרם חמאה רכה 3 כפות סוכר 1 חלמון כף שמנת חמוצה 3 כפות פירורי עוגיות (ביסקוויטים או עוגיות […]
עוגת השיש המושלמת- נימוחה, גבוהה המתכון המנצח לא רק יפה: עוגת שיש חלומית שתטריף אתכם! גבוהה במיוחד, פשוטה להכנה וטעימה בטירוף. כך תכינו עוגת תפוזים יפה ומרשימה מאת – Loren Papis תבנית אנודייז קוטר 26 המרכיבים – 7-6 ביצים L 1.5 כוסות סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח תופח גרידת תפוז וניל […]
סיר קציצות של אמא קציצות ברוטב סלרי טעים טעים טיפ של סבתא – אם השגתם ראש גדול של סלרי אפשר להעשיר את התבשיל פורסים לפרוסות מצפים בקמח ומטגנים קלות . שמים בתחתית של הסיר . המרכיבים- לקציצות- כ- 500 גרם בשר בקר טחון בצל 4 -5 שיני שום ביצה פטרוזיליה וכוסברה -(בערך רבע חבילה) […]