האוכל של אמא
חזה עוף מוקפץ עם ירקות ואטריות.מנה קלילה וטעימה מאוד.😋 רינה ברוך המרכיבים – חצי ק”ג רצועות חזה עוף צ’ילי מתוק חרדל סויה קורנפלור מלח פלפל שחור פלפל אדום 1 חתוך לרצועות 2 גזרים חתוכים לגפרורים בצל יבש גדול 1 רבע כרוב חתוך לרצועות. ענף סלרי קצוץ דק או כוסברה קצוצה רבע חבילה […]
טארט שקדים ונקטרינות חלומי מאת – Maayan Fogel המרכיבים – תבנית טארט קוטר 28 ס”מ לבצק: זו כמות ל2 טארטים ניתן להמיר לכמות הרצויה. 400 גרם קמח 70 גרם שקדים טחונים 250 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 100 גרם סוכר 2 ביצים 2 כפות מים קרים לקרם שקדים: 100 גרם סוכר 1 כוס קמח שקדים […]
פיצחתי את המתכון לכדורי שוקולד מנצחים מאת – Naama Ariely המרכיבים – 2 טבלאות שוקולד מריר (200 גרם) מיכל שמנת מתוקה ( 250 גרם) חצי כוס חלב (חד פעמי קר) 30 גרם סוכר 40 גרם קקאו קורט מלח חבילת ביסקוויטים מפוררים (500 גרם) לקישוט: קוקוס סוכריות אופן ההכנה – את השוקולד המריר, הסוכר והשמנת […]
העוגה הכי מבוקשת בבית – פרג עם שוקולד מאיה – משתפת מתכון של נורית יונה המרכיבים- 6 ביצים מופרדות כוס סוכר כוס שמן כוס ורבע מיץ תפוזים גרידה מלימון כוס פרג טחון טרי 2 ורבע כוסות קמח תפוח קורט מלח תבנית 24 -26 עגולה או סיר פלא אופן ההכנה – מקציפים את החלבונים […]
עוגת תפוזים גבוהה בתבנית אנג’ל מאת מאיה בוטראשווילי המרכיבים – 6 ביצים כוס וחצי סוכר כוס מיץ תפוזים קורט מלח גרידה תפוז שקית וניל כוס שמן כפית מיץ לימון 2 וחצי כוס קמח תופח אופן הכנה – נפריד ביצים ונקציף חלבונים עם כוס סוכר בקערה אחרת נקציף חלמונים עם חצי כוס סוכר נוסיף בהדרגה […]
מלך הסלטים המרוקאי – סלט מנגולד ואריסה קל פשוט והכי טעים מאת – Ilana Menagen המרכיבים – 10 עלי מנגולד עם הגבעול 10 שיני שום פרוסות כף פפריקה מרוקאית כף אריסה כפית שטוחה כמון כפית סוכר מלח ופלפל שחור לפי הטעם 1/3 כוס מים מיץ מ2 לימונים אופן ההכנה – את עלי המנגולד שוטפים היטב וחולטים […]
סיר שקשה להפרד ממנו מפרום כרובית כזה רואים רק בסרטים מאת – Bareket Matmon המרכיבים – כרובית מפורקת לפרחים לתערובת הבשר: חצי קילו בשר טחון בצל מגורד תפוח אדמה מגורד חופן כוסברה/פטרוזיליה קצוצה ביצה חצי כוס פירורי לחם מלח ופלפל שחור לפי הטעם בהרט למפרום לבלילת ציפוי הכרובית: שלוש ביצים כפית רסק עגבניות שלוש […]
תפוחי אדמה התוספת הכי קריספית הכי טעימה והכי מבוקשת בשולחן כל סודות ההכנה מאת – חני קונאשוילי שנדע ימים שקטים לתפוחי אדמה- נשתמש בת”א קטנים. להשתדל שיהיו אותו גודל. לשטוף היטב. המרכיבים- חבילה תפוחי אדמה קטנים 15-20 לחתוך לחצי מלח כפית פפריקה מתוקה כפית תבלין פילדלפיה טוסקנה- אם אין שימו עשבי תיבול יבשים כמו טימין […]
הבצק הזה נפלא מתכון של אצל ברכה במטבח מתוק עם הקפה התה מגולגלות בכל מילוי אהוב וטעים😋 טיפ מברכה – כשאתם מרדדים כדור בצק אחד,את כדורי הבצק הנותרים הניחו במקרר. המרכיבים – חמאה קרה 200 גר’ / ופרווה – מחמאה 4 כוסות קמח מנופה שקית אבקת אפייה 2 כפות מיץ תפוזים שמנת מתוקה […]
הסיר הזה נדיר והוא מומלץ לסופשבוע מאת – אילנית כרבי עוף עם תפוחי אדמה הכל בסיר אחד המרכיבים- 10 תפוחי אדמה קטנים חלקי עוף קילו וחצי שמן כורכום פלפל שחור מרק עוף עשבי תיבול יבשים -בזיליקום, פטרוזיליה וכו’ אופן ההכנה – נבשל במים רותחים את תפוחי האדמה הקטנים רותחים כעשרים וחמש דקות ונסנן ניקח את […]