קטגוריות
Uncategorized בשר חגים

טעיםם! חצילים ממולאים בשר ברוטב עגבניות

חצילים ממולאים ברוטב עגבניות מאת – Dorit avtalion shriker המרכיבים –  2-3 חצילים חצי קילו בשר טחון ביצה בצל כפית פפריקה כפית מרק עוף מלח ופלפל לרוטב: בצל גדול קצוץ 3 שני שום 2 כפות רסק עגבניות 2 כפות סילאן כוסברה קצוצה כפית פפריקה חצי כפית סוכר אופן ההכנה –  לפרוס חצילים לאורך, לשים מעט […]

קטגוריות
צמחוני

מניפת שניצל חצילים – זה פגז !

  מניפות שניצל חצילים זה פגז ! תכינו לשבת מאת – סנדרה רון המרכיבים- 3 חצילים לא גדולים מלח גס 2 ביצים פלפל שחור פירורי לחם להגשה – טחינה פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – 2 חצילים – מקלפים כמו מעבר חצייה או זברה אם תרצו. אפשר לקלף הכל. חותכים לחצי כל חציל ו ל כ […]

קטגוריות
סלטים ראש השנה

סלט חצילים מבושלים טעים לפנים וזה לא מטוגן

סלט חצילים מבושלים טעים לפנים וזה לא מטוגן ! המתכון מאת –  איילה מרציאנו מלול המרכיבים- 3 חצילים מקולפים 5 שיני שום קצוצות 4 עגבניות קצת מרק עוף כף פפריקה חצי כפית כורכום פלפל שחור מלח פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה – נחתוך חצילים לקוביות נשים על מסננת עם מעט מלח . נחמם שמן בסיר ונטגן […]

קטגוריות
Uncategorized בשר

מתכון למוסקה – חצילים ובשר

  מוסקה חצילים ובשר מאת – מירי לנקרי המרכיבים –  3 חצילים גדולים למלית: 800 גרם בשר טחון 2 בצלים חופן פטרוזיליה מלח , פלפל שחור וכמון מעט נענע יבשה ( לא חייב ) לציפוי החצילים: פירורי לחם וקמח 4 ביצים טרופות ( עם מעט מים) פפריקה לרוטב : בצל גדול 3 עגבניות מגורדות 1 […]

קטגוריות
Uncategorized בשר קציצות ראש השנה

קציצות בקר עם חצילים נדירות

  קציצות בקר עם חצילים נדירות של אמא –  ברוטב אדום וטעים מאת  – אתי שושני המרכיבים- לרוטב – בצל קצוץ שום חציל גדול קוביות תפוחי אדמה 3 פרוסים 2 כפות רסק עגבניות מעט מרק עוף פלפל שחור מלח תערובת קציצות – בשר טחון חצי קילו בצל גדול שום פטרוזיליה מלח פלפל מרק עוף מעט […]

קטגוריות
Uncategorized חגים טבעוני סלטים צמחוני ראש השנה

סלט חצילים מעולה

  סלט חצילים מעולה שכולם אוהבים והוא בתנור מאת – אתי מור המרכיבים- 3 חצילים 4 עגבניות צרורו פטרוזיליה 4 שיני שום כתוש מלח מעט סוכר פפריקה מיץ מחצי לימון פלפל חריף אופן ההכנה – לשים בתנור בתבנית עם דף אפייה 3 חצילים חתוכים לקוביות ממש ממש גסות ועבות. להמליח ולזלף שמן זית בנדיבות. להעביר […]

קטגוריות
טבעוני סלטים צמחוני ראש השנה

סלט חצילים ופלפלים קלויים

  סלט חצילים ופלפלים קלויים מתכון קרדיט – ליטל אשואל המרכיבים- 2 חצילים 2 פלפלים אדומים 2 פלפלים צהובים 3 שיני שום כתושות חופן פטרוזיליה קצוצה מיץ מחצי לימון מלח פלפל שחור אופן ההכנה- קולים את החצילים והפלפלים  בתנור היטב. מוציאים את בשר החצילים מן הקליפה ומעבירים לקערת מעבד המזון טוחנים מעט ומעבירים לקערה. מסירים […]

קטגוריות
טבעוני סלטים צמחוני

סלט חצילים קלויים

סלט חצילים קלויים קל וטעים מאת – בלינה שושנה המרכיבים- 2 חצילים פלפל אדום חריף 4 שיני שום כתוש פטרוזיליה קצוצה מלח פלפל שמן לימון אופן ההכנה – קולים את החצילים על האש . חותכים בסכין וקוצצים . מוסיפים שום,פלפלים חתוכים ופטרוזילה. מתבלים בתבלינים

קטגוריות
Uncategorized סלטים צמחוני ראש השנה

כמו המוכן אבל טעים יותר – סלט חצילים בטעם כבד

  כמו בסופר רק טעים יותר מתכון לסלט חצילים בטעם כבד מאת – לבנה עזרא     המרכיבים– 3 חצילים 6 ביצים 5 בצלים גדולים חצי כפית פלפל שחור 2 כפות מיונז כפית מלח אופן ההכנה– חצילים לפרוס להמליח ,לספוג נוזלים ולטגן להזהבה. הבצל לטגן טוב טוב לזהוב. להכניס למעבד מזון ולטחון הכל יחד עם […]

קטגוריות
טבעוני סלטים צמחוני ראש השנה

סלט חצילים טעים בטירוף

סלט חצילים והוא הכי טעים שיש מאת –  נורית רפולי המרכיבים – 1-2 חצילים פלפל אדום / גמבה גדולה עגבניה 2 כפות רסק 4 שיני שום כתושות פלפל ירוק חריף פפריקה מלח פלפל שחור מיץ לימון אופן ההכנה – אני מקלפת את החצילים בצורת זברה ומטגנת בשמן עמוק.מוציאה לצלחת  בצד. (לחוסכים בשמן – אפשר לשים […]