קטגוריות
קציצות ראש השנה

קציצות עוף וירק מהבית של סבתא

קציצות עוף של סבתא מאת אורלי אביטן   המרכיבים– חצי קילו חזה עוף טחון 3 ,4 תפוחי אדמה לבשל ולרסק לפירה חופן כוסברה חופן פטרוזיליה חופן שמיר 3 שיני שום כתוש חצי כוס סולת ביצה תבלינים כף פפריקה חצי כף מלח פלפל שחור כפית ראס אל חנות אופן ההכנה– לקצוץ מכל ירק חצי צרור לערבב […]

קטגוריות
צמחוני

מרק היום שלי – מרק עדשים טעים ברמות !

מרק עדשים מעלף טעים ברמות מאת – דליה בן חמו המרכיבים- 1 בצל קצוץ 2 גזרים קלופים חתוכים קוביות  קישוא חתוך גס 2 תפוחי אדמה חתוך קוביות כמה עלי סלרי קצוץ דק כוס עדשים שטופים היטב ונקיים לתבל לפי הטעם מלח, כורכום ופלפל לבן/שחור כמון אופן ההכנה – לטגן בצל להוסיף סלרי קצוץ, להוסיף ירקות […]

קטגוריות
בשר קציצות ראש השנה

סיר קציצות שאין שני לו ללקק את האצבעות

קציצות בקר ברוטב פטריות מאת – פרח בן עזרא המרכיבים – תערובת קציצות – חצי קילו בשר טחון ביצה בצל מגורד תפוח אדמה מגורד מלח פלפל פפריקה 2 כפות פירורי לחם או קמח מצה לרוטב – בצל פטריות ערמונים פפריקה כורכום מרק עוף סילאן רוטב סויה כוסברה קצוצה אופן ההכנה – נערבב בשר עם בצל […]

קטגוריות
Uncategorized

תפוחי אדמה צלויים בתנור מתכון מנצח

שימו לב מתכון מנצח לשבת מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – חצי קילו תפוח ” א של דוד משה קטנים שטופים וחצויים לשניים כפית פפריקה כפית שום גבישי מלח גס פלפל שחור גרוס כפית תבלין פילדלפיה או טימין יבש שמן זית אופן ההכנה – ככה פשוט ממש להכין לשים תפוחי אדמה חצויים בקערה ולערבב עם […]

קטגוריות
טבעוני סלטים צמחוני ראש השנה

זה מתכון מנצח לסלט כרוב מושלם

    סלט כרוב עשיר עם פיצוחים מתכון מנצח לאירוח ולשבת המרכיבים- חצי כרוב פרוס דק 2 כפות דבש/סילאן כף סילאן שליש כוס שמן זית לימון סחוט שלם מלח 3 כפות סויה (אופציונאלי לא חובה) חופן מכל פיצוחים גרעיני חמנייה גרעיני דלעת שקדים פרוסים שומשום אפשר גם בוטנים אופן ההכנה – לשים את הפיצוחים על […]

קטגוריות
דגים ראש השנה

פילה סלמון עם הרוטב המושלם

פילה סלמון  ברוטב הכי מושלם שיש תעקבו אחרי ההוראת למתכון המעולה של מלי מאירוב המרכיבים – 5 פילטים של סלמון עדיף טרי מלח לימון כף וחצי קורנפלור כף דבש 2 כפות סויה או טריאקי כף סילאן פלפל שחור 3 כפות רוטב צ’ילי אופן ההכנה – נשרה את הפילטים של הדג במים עם לימון ומלח חצי […]

קטגוריות
עוגות עוגות פרווה

זה טעים וזה הכי שווה, גליל שוקולד ביסקוויטים

מתכון הכי פשוט להכנה והכי טעים גליל שוקולד ביסקוויטים מתכון מהיר וקל מעיין ביטון הכינה ע”פי מתכון של מלי מאירוב המרכיבים– שרוול פתי בר 250 גר’ 100 גרם שוקולד מריר קופסה שמנת מתוקה 250 גר’ כף גדושה נוטלה כף רום אופן ההכנה – לחמם שמנת מתוקה להכניס קוביות שוקולד לערבב עד שהכם נמס. להוסיף את […]

קטגוריות
Uncategorized עוגות עוגות שמרים

שבלולי קינמון וחמאה נדירים

שבלולי קינמון וחמאה  נדירים הריח והטעם משגע מאת טובה ניסים המרכיבים-  קילו קמח 2 ביצים כף תמצית וניל 3/4 כוס שמן או 200 גר’ חמאה כוס סוכר 2 כפות שמרים יבשים 3 כוסות מים  פחות או יותר לפי הבצק. קורט מלח למלית – 200 גר’ חמאה רכה לערבב- כוס אבקת סוכר כף קקאו כף קינמון […]

קטגוריות
חלבי עוגות עוגות גבינה

רכה ונימוחה – עוגת גבינה טעימה בטירוף

  עוגת גבינה פשוט משגעת טעימה בטירוף רכה ונימוחה מאת – ליטל זבונט מימון טיפים שלי – בכדי שהעוגה לא תשבר למעלה , חשוב לפתוח את התנור להוצאת האדים לפחות 3 פעמים במהלך האפייה. חשוב בסוף האפייה לפתוח לשחרור אדים ולהשאירה בתוך התנור לעוד חצי שעה. לאחר שמתקררת ניתן להוסיף שמנת מתוקה מוקצפת תבנית מלבנית […]

קטגוריות
Uncategorized צמחוני

קיש ברוקולי מהפנט – טעים בטירוףף

מתכון לקיש ברוקולי מעלף מאת ליז תורג’מן המרכיבים– לבצק 2 כוסות קמח כפית מלח חצי כפית סוכר 175 גר חמאה ביצה המלית – 2 בצלים שום שמנת לבישול 3 ביצים חבילה ברוקולי מופשר  200 גר קובייה בולגרית או צפתית 2 כפות גרנה פדנו מעט אגוז מוסקט אופן ההכנה – בצק – נכניס למעבד  קמח , מלח […]