האוכל של אמא
קציצות חזה עוף מאת – Shira Ezra Sarusi המרכיבים – חצי קילו חזה עוף טחון בצל גדול מגורד תפוח אדמה מגורד פטרוזליה קצוצה ביצה 3 כפות פירורי לחם כפית סודה לשתיה כף שמן כפית מלח חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום חצי כפית ראס אל חנות אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים ולשים […]
עוף עם זיתים מאת – עשירה סיגלית המרכיבים – קילו כרעיים ושוקיים של עוף כוס זיתים ירוקים שלמים בלי הגלעין 2 גמבות לרצועות כף רסק עגבניות כפית שום כתוס מעט לימון כבוש כפית פפריקה חצי כפית כמון חצי כפית כורום כפית א.מרק עוף מעט סוכר אופן ההכנה – את חלקי העוף לטגן במחבת ( אפשר […]
מג’דרה נהדרת וקלה להכנה המרכיבים- כוס וחצי אורז יסמין כוס עדשים ירוקות שמן כפית כמון כפית כורכום מלח פלפל שחור 2 בצלים אופן ההכנה – מבשלים במים רותחים חצי בישול את האורז ממש כמה דקות ומסננים ושוטפים ובסיר שני עם מים רותחים מבשלים את העדשים חצי בישול מסננים ושוטפים. בסיר רחב […]
מגולגלות תמרים!! המרכיבים – מאת – סיון סקטר 500 גרם קמח 1 מחמאה רבע כוס שמן 1 א.אפייה כוס מיץ תפוזים 50 גרם א. סוכר קורט מלח אופן ההכנה – מערבבים את כל מרכיבי הבצק יחד, מקמחים נייר אפייה ומרדדים את הבצק. מורחים מחית תמרים ואו שוקולד או מה שאוהבים. מחממים תנור חום בינוני 170 […]
עוגת תפוחים בחושה לאמצע השבוע 5 דקות עבודה ולתנור מאת – חני קונאשוילי המרכיבים – מתאים ל2 תבניות אינגליש קייק 3 תפוחים 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 3 ביצים 1 סוכר וניל כפית תמצית וניל 1 שמנת חמוצה 2 וחצי כוסות קמח 1 אבקת אפייה כפית שטוחה קינמון אופן ההכנה – בקערה לשים את […]
אמאאאאא איזה טעים יצא לייייי החמוצים.. החמוצים מוכנים באותו יום! מאת – מלי מאירוב המרכיבים – קולורבי כרוב כרובית 2 גמבות 3 גזרים פלפל חריף 2 עלי סלרי 6 פלפלים יבשים חריפים 4 שיני שום חצויות לחצי לתחמיץ (אני הכפלתי כמויות כיוון שהצנצנת גדולה): 4 כוסות מים כוס וחצי חומץ כף שמן 5 כפיות מלח […]
עוגיות טחינה ממכרות מאת –חני קונאשוילי המרכיבים- 3 כוסות קמח 1 אבקת אפיה 3/4 כוס סוכר כוס ורבע טחינה גולמית שקית סוכר וניל 200 גרם חמאה רכה (אני שמה במיקרו 40 שניות) אופן הכנה- לערבב הכל ביחד בידיים. לגלגל כ 32 כדורים מעט קטנים יותר מכדור פינג פונג. למעוך מעט לשים חצי אגוז או […]
שניצל תירס בהכנה ביתית וואו איזה טעים!! מתכון לשניצל תירס בייתי מאת דרורית אוברפרשט 20 שניצלים גדולים ושמנמנים. המרכיבים- 4 קופסאות תירס (350 גר כל אחת) 2 בצלים מלח שמן קטשופ 2 ביצים כוס קמח כוס קמח תירס פלפל שחור מלח חצי כוס מים חצי כפית סודה לשתייה צלחת עם פירורי לחם ומעט קמח […]
בורקס בשר להיט ברוטב פטריות!! כמו באולמות, בארועים של פעם מאת – נעמוני בקיש המרכיבים – בצק פילאס ביצה חופן שומשום חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ דק חצי כפית כורכום כפית פפריקה כפית בהרט מלח ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – במחבת לטגן את הבצל שישחים מעט ולהוסיף את הבשר הטחון. לתבל , […]
עוף שלם בתנור ממולא בבורגול נדיר!!!!! מאת – ליאת אהרון המרכיבים – עוף שלם למלית הבורגול: כוס בורגול רגיל בצל מגורד גזר מגורד מלח ופלפל שחור לפי הטעם חצי כפית אבקת מרק עוף חצי כפית כמון לתיבול העוף: כף פפריקה מתוקהבשמן כפית שטוחה מלח חצי כוס שמן כף סילאן אופן ההכנה – להשרות את הבורגול […]