האוכל של אמא
סוטלאץ’ פשוט להכנה מאת – Maly Sadras המרכיבים – כוס אורז 2 וחצי כוסות מים 2 וחצי כפות סוכר 2 וחצי כוסות חלב אופן ההכנה – שמים בסיר את האורז והמים ומתחילים לבשל ללא מכסה וכל הזמן מערבבים. כאשר רואים ומרגישים שהאורז התרכך מעט, מוסיפים את החלב והסוכר עד שמסמיך. טועמים ואם מספיק […]
חיתוכיות גבינה מאת – ענת חן המרכיבים – לבצק הפריך: 100 גרם חמאה קרה 1/4 כוס סוכר 1 ביצה 1.5 כוסות קמח 1/2 כפית אבקת אפייה לשטרויזל: 50 גרם חמאה קרה 1/3 כוס סוכר 3/4 כוס קמח למלית הגבינה: 750 גרם גבינה 5% 3/4 כוס סוכר 3 ביצים 2 כפות אינסטנט פודינג וניל אופן ההכנה […]
קרפ צרפתי ממש כמו בקניון מאת – נעמי שושן המרכיבים – 1 כוס חלב 1 כוס קמח 2 שקיות סוכר וניל 2 כפות שמן 2 ביצים כפית תמצית וניל 2 כפות סוכר 1 כף מים אופן ההכנה – לטרוף היטב היטב שלא ישארו גושים את כל המרכיבים בקערה (אפשר גם לטחון הכל בבלנדר יד). לאחר […]
גבינה פירורים מאת – Tal Shpindler Abergel המרכיבים – תבנית קוטר 24 ס”מ לתחתית הבצק הפריך : 100 גרם חמאה חצי כוס אבקת סוכר 1 ביצה + חלמון כוס וחצי קמח לעוגה : 750 גרם גבינה 9 אחוז כוס וחצי סוכר 3 שמנת מתוקה 250 מ”ל 1 אינסטנט פודינג וניל כפית תמצית/מחית וניל גביע […]
בורקס תרד וגבינות מאת – Natasha Kharnam המרכיבים – אריזת בצק עלים 400 גרם תרד טרי 150 גרם גבינת פטה 150 גרם גבינת קוטג ‘ 150 גרם גבינה צהובה מגורדת 1 בצל מלח ופלפל שחור לפי טעם ביצה חופן שומשום אופן ההכנה – הפשירו את הבצק על המדף התחתון של המקרר למשך הלילה. קוצצים דק […]
מאת – שמחה קסנטיני המרכיבים – לבצק: קילו קמח 2 כפות שמרים 4 כפות סוכר 2 כפיות מלח מים פושרים בערך 2 וחצי (כוס חד״פ חם) חצי כוס שמן לרוטב: בצל קצוץ גמבה קוביות 3-4 עגבניות קוביות 3 כפות רסק כף פפריקה מלח כפית שטוחה פלפל שחור כפית אורגנו יבש חצי כוס מים אופן […]
פשטידת פטריות ובצל מאת – כרמית דהאן המרכיבים – 2 סלסלות פטריות טריות פרוסות דק בצל קטן קצוץ דק 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ חצי צרור שמיר קצוץ כוס וחצי רויון מיכל שמנת לבישול 250 מ”ל 3 כפות קמח תופח 4 ביצים 2 כפות גבינה צהובה מגוררת 2 כפות גבינה בולגרית מגוררדת כף אבקת מרק […]
בואיקוס – לחמניות קטנות מבצק גבינה. ממכרות ומושלמות לכל שעה ביום לנשנוש, לגדולים וגם לקטנטנים ומיותר לציין כמה קלות להכנה… מאת – Natalie Zaar המרכיבים – ל 40 לחמניות: 3 וחצי כוסות קמח תופח 200 גרם חמאה רכה 1 ביצה 1 גביע יוגורט 1 קוטג’ 1 גבינה לבנה 250 גרם גבינה בולגרית מלוחה מגורדת […]
קרם בוואריה ללא ביצים מאת – Hanita gorfinkel -ronen המרכיבים – חבילה אחת של ביסקוויטים כוס חלב לטבילה 1 כוס מים חמים חבילה של גל’טין 14 גרם 2 שמנת מתוקה 1 וחצי כוסות חלב 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל 1 שמנת חמוצה אופן ההכנה – לטבול ביסקויטים בחלב ולהניח בתבנית. את כוס המים החמים וחבילת […]
ניו יורק צ’יזקייק על פי מתכון של קרין גורן מאת – ריקי כהן המרכיבים – תבנית קוטר 24 או 26 (בתמונות תבנית 26) לתחתית: 200 גרם ביסקוויטים וניל או שוקולד 120 גרם חמאה מומסת 150 עד 200 גרם ריבת חלב (כתצי כוס) למלית: 500 גרם גבינה לבנה 5% 500 גרם גבינת שמנת 30% 1 […]