האוכל של אמא
מתכון לכתף טלה לראש השנה מושלם עם המשפחה מאת – Einav Sheli המרכיבים – כתף טלה למשרה: 5 כפות שמן זית 2 כפות פלפל גרוס כף מלח 3 כפות חרדל גרגרים לתבנית: 6 שיני שום 10 בצלי שאלוט חבילת תפוחי אדמה קטנים חצי כוס מים אופן ההכנה – ראשית , נערבב בקערה את כל מרכיבי […]
זו השיטה להפרדת עלי כרוב בקלות לממולאים טיפ חשוב לבחירת כרוב! ביחרו כרוב יחסית גדול עם עלים מעט רופפים ולא מהודקים מידי. מאת – אהובה אדרי המרכיבים – כרוב גדול מפורק לעלים למלית הכרוב: חצי קילו בשר טחון בצל חתוך לקוביות עגבנייה מגורדת 2 שיני שום כתושות חופן שמיר קצוץ מלח ופלפל שחור לפי הטעם […]
קציצות כאלה אתם פשוט חייבים להכין – כיפתה טוניסאיות מאת – חגית פיטוסי המרכיבים – חצי קילו בשר טחון 2 בצלים מגורדים וסחוטים היטב חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור כוסברה 2 תפוחי אדמה לפירה 2 תפוחי אדמה לסיר לחם שהושרה ונסחט מהמים 2 ביצים כף כורכום כפית פלפל שחור כפית מלח חצי כפית בהרט רבע […]
האושפלאו שלי מהפנט ותמיד מצליח מאת – Binat Hacohen Saidov המרכיבים – סיר גדול נתח צלי כתף מספר 5 חצי קילו חתוך לקוביות נתח שפונדרה/אסאדו חצי קילו חתוך לקוביות כוס חומוס (להשרות במים כמה שעות אפילו לילה) 3 בצלים גדולים חתוכות לרצועות דקות 8-10 גזרים חתוכים לגפרורים דקים 3/4 שקית של אורז לבן עגול לשטוף […]
איך מכינים אסאדו מושלם לחג? מאת – Yael Oriyaev המרכיבים – נתח אסאדו אמריקאי/ישראלי מובחר עם העצם למרינדה: כף מייפל טהור/אורגני כף טריאקי מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כפות שמן זית ראש שום מפורק עם הקליפה עלי רוזמרין עלי טימין לאחר מכן: חבילת פטריות שמפניון 3-4 תפוחי אדמה חתוכים גס אופן ההכנה – בקערה […]
סטייק אנטריקוט? תבשיל “אצבעות” אנטריקוט עם תפו”א וטימין!🥩 מאת – תקוה ססי המרכיבים – קילו אנטריקוט חתוך לרצועות 6 תפו”א פרוסים דק 4 בצלים פרוסים לרבעים 10 שיני שום כוס צ’ילי מתוק כף מלח גס כפית פלפל שחור גרוס כף פפריקה מעושנת 2 גבעולי טימין חצי ליטר מים שמן זית איכותי אופן ההכנה – ראשית, מחממים […]
לא יכולתי להתאפק וצילמתי כשהלחמניות עדיין בתנור – לחמניות בשר לשבת מאת – Maayan Fogel המרכיבים – לבצק: 4 כוסות קמח לבן כף שמרים יבשים חצי כף סוכר שתי כפיות מלח שליש כוס שמן זית כפית שום כתוש כפית אורגנו יבש כוס וחצי מים פושרים למלית הבשר הטחון: חצי ק”ג בשר טחון בצל קצוץ דק […]
מכינה קובה פתאום קולטת את הסוחט לימונים שלי קורץ לי אמרתי ננסה מה יכול להיות? וואלה הצלחה ענקית!! מאת – Mariel Itah המרכיבים – למעטפת: כוס חד פעמית של שתייה חמה 2 כוסות סולת 3/4 כוס מים חמימים כפית מלח 3 כפות שמן למלית הבשר: חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ דק חופן פטרוזיליה קצוצה […]
סיר שקשה להפרד ממנו מפרום כרובית כזה רואים רק בסרטים מאת – Bareket Matmon המרכיבים – כרובית מפורקת לפרחים לתערובת הבשר: חצי קילו בשר טחון בצל מגורד תפוח אדמה מגורד חופן כוסברה/פטרוזיליה קצוצה ביצה חצי כוס פירורי לחם מלח ופלפל שחור לפי הטעם בהרט למפרום לבלילת ציפוי הכרובית: שלוש ביצים כפית רסק עגבניות שלוש […]
ככה אני אוהבת את הקוסקוס שלי – תבשיל פקיילה אורגינל מאת – רחל עטיה המרכיבים – חצי כוס שמן 2-3 חבילות עלי מנגולד 2 שיני שום לתבשיל : בצל קצוץ דק קוביות נתח צלי כתף מספר 5 2 כוסות שעועית שהושרתה לילה 3 תפוחי אדמה חתוכים בטטה חתוכה 2-3 כוסות מים לכיסוי מלח ופלפל שחור […]