האוכל של אמא
סלט קינואה עם ירק – אילנה לוי המרכיבים- כוס וחצי קינואה מלח שמן כחצי צרור של כל ירק פטרוזיליה כוסברה סלרי עלים מעט נענע גרגרים של רימון חמוציות מיץ לימון פלפל שחור אופן ההכנה – לשטוף במסננת הכי דקה שיש כוס וחצי קינואה, לשים בסיר ולהוסיף מים כס”מ אחד מעל גובה הקינואה ולא יותר. […]
סלט מלפפונים ירוקים וצנונית עם שמיר סלט ביתי חמצמץ ומתובל בשום ושמיר בתוספת צנוניות שמעניקה לסלט מעט חריפות מאת צביה אורן סלט פשוט מרענן וטעים. המרכיבים- 4 מלפפונים שטופים ופרוסים לטבעות דקות 2 צנוניות פרוסות לטבעות דקות 1/2 בצל סגול פרוס דק חופן קטן של שמיר קצוץ […]
סלט סלק חי בריא מוסיף טעם וצבע לכל ארוחה תמי אוחנה המרכיבים – 2-3 סלקים טריים חצי צרור כוסברה או פטרוזיליה חופן שקדים או בוטנים קלויים חופן חמוציות חופן שומשום 3 כפות שמן שומשום או זית כפית חומץ אורז או לימון כף סויה כף סילאן שן שום כתושה שבבי צ’ילי אופן ההכנה – […]
סלט חצילים אפוי קל וטעים המרכיבים- 2 חציל 2 גמבה בצל אדום 5 עגבניות פפריקה פלפל מלח שום 3 כפות רוטב צ’ילי אופן ההכנה – לחתוך את הירקות לקוביות . לזלף ולערבב עם כרבע כוס שמן זית והתבלינים לשים על נייר אפייה לכסות בנייר .לאפות 40 דקות 180 . להוריד […]
סלט ממרח סקורדליה יווני תמונה באדיבות נורית ג. המרכיבים- 200 גרם שקדים מולבנים ללא קליפה 2 תפוחי אדמה מבושלים 6 שיני שום 2 פרוסות לחם לבן ללא הקרום 6 כפות מיץ לימון או חומץ יין חצי כפית מלח 100 מ”ל שמן זית מגישים עם מעט שקדים פרוסים וקלויים אופן הכנה- טוחנים במעבד המזון או בלנדר- […]
סלט ירוק מושלם לחגים מתכון של שרה יוסף המרכיבים- כחצי צרור מכל דבר או יותר תלוי בגודל הסלט שתרצו פטרוזיליה כוסברה 5 עלי נענע בצל סגול קצוץ 1/4 פלפל חריף קצוץ – לא חובה אבל מוסיף 2 גבעולי סלרי עלים חופן חמוציות חופן שומשום קלוי חופן גרעיני חמנייה וגם דלעת 2 כפות […]
סלט חצילים קלוי בתנור על גריל ייצא רוצו להכין 2 דקות עבודה ומחמאות אינספור האמינו לי רונית פרץ המרכיבים- 2 חצילים חתוכים לקוביות גסות 3 גמבה אדומה חתוך לקוביות גסות 2 פלפל חריף חתוך לקוביות קטנות 8 עגבניות שרי חצויות כף פפריקה מתוקה קורט פפריקה חריפה מלח גס פלפל שחור גרוס כפית כמון מעט […]
מתכון לסלט חצילים שרופים טעים לכל אירוע! המרכיבים – חציל עגבנייה פלפל חריף לתיבול: מלח לפי הטעם שן שום כתושה קורט כמון 2 כפות שמן זית מיץ מלימון אחד אופן ההכנה – תחילה, לשרוף את הירקות על אש גלויה. להוציא את כל תוכן החציל מהקליפה ולרסק עם מזלג (ללא הקליפה כמובן). את העגבנייה […]
סלט בטטה ועדשים מככב בשולחן החג מתאים לכל ארוחה המרכיבים- חצי כוס עדשים שחורות בטטה גדולה חתוכה לקוביות חבילה עלי בייבי קטנה עלי בייבי תרד אפשר גם חסה הרוטב – 1-2 כפות שמן זית כף סילאן חצי כף רכז רימונים כף חומץ בלסמי מלח פלפל שחור אופן ההכנה – מבשלים את העדשים […]
חייבת לציין שזה סלט חובה בראש השנה ובסוכות !!! מאת – עדן דרמון המרכיבים – 2-3 גבעולי סלרי חתוכים 2 חבילות כוסברה קצוצה חופן נענע קצוצה שתי תפוחים אחד ירוק אחד אדום חתוכים לקוביות קטנות גרגרים מרימון אחד 2-3 גבעולי בצל ירוק לתיבול: כפית פלפל שחור כפית מלח שלוש כפות דבש מיץ מלימון אחד שלוש […]