האוכל של אמא
סלט צבעוני טעים ובריא הכי טעים שיש המרכיבים- 2 גזרים קולורבי גדול שומר כרוב אדום כרבע גם כרוב ירוק מלפפון ירוק פלפל אדום פטרוזיליה תיבול מלח פלפל הרבה לימון מעט שמן אופן ההכנה – לחתוך את כל הירקות לשרוכים עבים. גזר קולרבי שומר כרוב אדום מלפפון פלפל לתבל בהרבה מיץ לימון מלח פלפל וקצת […]
קציצות קבב בשר הכנתי – מטוגנות אם רוצים לשים על האש לא לשים ביצה וקמח בתערובת מאת – עדינה בטש המרכיבים- בצל מגורד חצי קילו בשר טחון עם שומן קצת כף פירורי לחם או קמח מצה ביצה צרור עלי פטרוזיליה קצוצים לתבל בפפריקה אדומה ופלפל שחור מלח קצת בהרט אופן ההכנה – נערבב הכל […]
רולדת קפה משגעת לפסח מאת – אורטל מושיקה המרכיבים- 4 ביצים מופרדות לחלמונים (צהוב) וחלבונים(לבן) חצי כוס סוכר חצי כוס שמן כפית ת.וניל חצי כוס אגוזים טחונים דק חצי כוס קמח מצה דק לעוגה/או קמח ללא גלוטן לקרם קפה : 2 שמנת מתוקה פרווה או חלבי כוס חלב או חלב קוקוס לפרווה שקית אינסטנט פודינג […]
הלביבות הכי טעימות של פסח פסטל, בסטיל,בנטש, קובה פטטה יש להם הרבה שמות מאת – דנה סלמן המרכיבים- קילו תפוחי אדמה מבושלים 3 ביצים חצי כוס קמח מצה /קמח תפוחי אדמה מלח פלפל תבלינים – כמו כורכום אפשר להוסיף מילוי- 1/2 קילו בשר בקר טחון בצל קצוץ מעט מלח, פלפל שחור ותבלינים כמו בהרט קצת […]
סלט ירוק עלים ירוקים, סלונובה. מאוד עשיר שמוגש לשולחן חג מאת – מעיין פוגל המרכיבים- עלי בייבי ירוקים חסה סלנובה חופן עגבניות שרי חתוכות ל 4 פרוסות דקות של תפוחים גראני סמיט (הירוק החמוץ). חופן תאנים או ענבים אדומים חתוכות ל 4. לרוטב- מיץ מלימון אחד, מיץ מחצי תפוז, כף חומץ בלסמי. מעט פקאן […]
לביבות תפוחי אדמה מבית אמא זה הפסח שלי המתכון באדיבות ענת חן הכינה מאיה בוטראשווילי המרכיבים- 8 תפוחי אדמה מבושלים 4 ביצים 4 כפות קמח מצה 3 כפות קמח תפוחי אדמה מלח פלפל מעט כורכום בצל מטוגן /רגיל קצוץ מגורד דק כוס קמח מצה לציפוי. אופן ההכנה – לקלף את תפוחי האדמה ולמעוך לפירה. […]
צלי עוף עם כרפס וקוביות תפוח אדמה . מאת – אסנת זכאי המרכיבים – חצי צרור כרפס פרוס בצל אחד גדול חופן עלי נענע 2-3 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות 2-3 חתיכות כרעיים או ירכיים (אפשר כל עוף שרוצים, ואפשר גם קציצות) מים רותחים תבלינים: כפית גדושה כורכום חצי כפית כמון רבע כפית בהרט […]
עוגת מצות שוקולד וקוקוס המרכיבים- 5 מצות חבילת מצות חלב להרטבת המצות למלית שכבת הקוקוס: 1/2 כוס חלב 1/2 כוס סוכר 20 גרם חמאה 1 כפית תמצית וניל 100 גרם שבבי קוקוס למילוי שכבת גנאש שוקולד: חצי צנצנת נוטלה קטנה 2 כפות שמנת מתוקה *אם אין נוטלה אפשר להכין מטבלת שוקולד מריר 100 גר’ […]
עוגת שיש כשרה לפסח הכינה ושיתפה ליזט יחיאל עפ”י מתכון של יפעת רגב תבנית מלבנית בינונית המרכיבים – 7 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן כוס וחצי קורנפלור/ קמח תפוחי אדמה חצי כוס קמח שקדים חצי כוס מיץ שקית אבקת אפייה כחצי חפיסהשוקולד מריר מומס או כף קקאו . אופן ההכנה – מקציפים את החלבונים […]
עוגיות מגולגלות כשרות לפסח מאת – שקד אשר ארזי המרכיבים – שקית קמח תופח כשר לפסח (200 גרם) 100 גרם חמאה ביצה 100 – 50 גרם אבקת סוכר כפית תמצית וניל כפית מים קרים 2 כפות קוקוס/ קמח שקדים אופן ההכנה- ללוש את כל המצרכים לבצק חלק. להכניס למקרר ולקרר חצי שעה. לחלק ל 2 […]