האוכל של אמא
אפשר להכין בתבנית אחת גדולה או 2 אינגליש פדטידת קישואים פשוטה קלה ונהדרת המרכיבים- 5 קישואים גדולים מאוד – מגורדים בצל גדול או 2 כוס קמח תופח 2 ביצים חצי כוס שמן פלפל שחור מלח כפית אבקת מרק לא חובה אופן ההכנה – מגרדים את הקישואים וסוחטים היטב. מוסיפים לקערה את […]
פשטידת תרד וגבינות בחושה וקלה עדינה בטש המרכיבים- גבינה לבנה 5% / 9% גביע יוגורט 150 גרם גבינה צפתית קשה מגורדת 150 גרם גבינה בולגרית קשה מפוררת 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 100 גרם מוצרלה מגורדת 3 ביצים חבילת תרד טרי גדולה (לאחר השריה במים חמים וצינון) 3/4 כוס קמח תופח קורט פלפל שחור […]
פשטידת פטריות קלה ומהירה טלי רויטל יעקב מתכון לפשטידת פטריות תבנית אינגליש קייק סטנדרטית המרכיבים- 2 ביצים 3 כפות קמח תופח מלח ופלפל לפי הטעם. קופסת שימורים: פטריות חתוכות (אפשר עם תירס ) גביע גבינת קוטג’ / גבינה לבנה 150 גרם גבינה צהובה מגורדת גביע קטן של שמנת חמוצה להוסיף אם יש מעט צפתית, […]
מתכון לקוגל תפוחי אדמה מבית סבתא מאת דינה המרכיבים- 7 תפוחי אדמה גדולים 2 בצלים גדולים כוס קמח כפית אבקת אפייה 4 ביצים שליש כוס שמן מלח פלפל שחור אופן ההכנה – לקלף ולגרד תפוחי אדמה במעבד או ביד. לשטוף ולסנן את כל הנוזלים במסננת. לשים בקערה , להוסיף בצלים מגורדים , קמח ביצים שמן […]
פשטידת כרובית קלה ונהדרת מאת דיאנה המרכיבים- כרובית 3 ביצים קוטג’ רבע כוס בולגרית מפוררת רבע כוס גבינה צהובה מגורדת פלפל שחור מלח בצל קצוץ גדול 3 כפות קמח אופן ההכנה- מפרקים את הכרובית ומבשלים 15 דקות במים . מסננים ומקררים . קוצצים ושמים בקערה. מוסיפים את כל המצרכים . את הבצל מטגנים […]
פשטידת קישואים מנצחת עדינה בטש המרכיבים- 10 קישואים בינוניים חתוכים לעיגולים בצל קצוץ 2–3 כפות שמן לטיגון מלח ופלפל שחור לפי הטעם ½ כוס קמח תופח לתערובת הגבינות: 300 גרם גבינה צפתית קשה או כל גבינה קשה אחרת כמו גרוזינית או ערבית, מגוררת 200 גרם גבינה צהובה, מגוררת 1 שמנת חמוצה 5 ביצים […]
בורקס לעצלנים – מהיר והכי טעים – בצק ביתי פתרון מעולה ומהיר לבורקס ללא בצק עלים מוכן מאת חגית חוגי המרכיבים- 2 כוסות קמח תופח חצי כוס שמן חצי כוס מים רותחים מעט מלח מעט סוכר תערובת הגבינות -שמתי מה שהיה לי בבית 250 גרם ריקוטה /קוטג/גבינה לבנה 250 גרם גבינה בולגרית/צפתית […]
פשטידת ירקות על במחבת- 5דקות עבודה. מתכון – אורטל אוסקר רפד המרכיבים- 1 בצל 2 גזר 2 קישוא 1 תפוח אדמה פלפל חריף ירוק קטן(לא חייבים) חופן כוסברה מעט פטרוזליה 4 ביצים 4 כפות קמח מלח פלפל שחור טחון 1/2 כפית כורכום 1/4 כפית כמון תבלין צ’ילי גרוס(לא חובה) אופן ההכנה- במעבד מזון או סלייסר […]
פשטידת מחמאר מנצחת- מתכון קלאסי לפשטידה טעימה במיוחד המרכיבים- 4 תפוחי אדמה אדומים גדולים 5 ביצים כפית כורכום מלח ,פלפל וטיפה מרק עוף (לא חייב) רבע כוס שמן וסיר של ג’חנון קטן קוטר 20 צרור פטרוזיליה כפית וחצי אבקת אפייה אופן ההכנה – להרתיח את התפוחי אדמה לאחר מכן למעוך אותם . להוסיף פטרוזיליה […]
פשטידת תפוחי אדמה במחבת או סיר על הגז קלה קלה וטעימה המתכון מבית אמא מעקודה או מחמאר המרכיבים- 5 תפו”א גדולים מבושלים 8 ביצים כוסברה קצוצה או פטרוזיליה בצל קצוץ תפו”א קטן מגורד חצי אבקת אפיה מעט מיץ לימון מלח פלפל אופן ההכנה – לקלף תפוחי אדמה ולרסק . לערבב יחד עם כל […]