האוכל של אמא
המתכון לבצק שמרים עלים בצק מושקע אבל שווה את התוצאה הסבר ומתכון מאת מעיין פוגל זר של שושנים- לוטוס הריח בבית מושלם! שושנים אפשר כל מילוי אחר ,שוקולד, גבינה פרג וכו’ לבצק שמרים עלים המרכיבים- ק”ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 6 כפות סוכר 2 כוסות מים 100 גרם חמאה בקוביות 2 ביצים […]
מתכון:אוסובוקו בתנור יוצא פצצה הבשר הכי טעים שיש מאת חוה דר המרכיבים – 2 פרוסות אוסובוקו בערך קילו פלוס מעט קמח פלפל גרוס מלח גזר בצל כרישה כוס יין אדום יבש 2 כפות סוכר חום או סילאן 2 עלי דפנה 5-8 תפוחי אדמה קטנים שיני שום צרור טימין טרי גבעול עלי סלרי כף מרק […]
עוגיות חמאה חלום רכות ונמסות חנה ברטל הכינה מתכון של קרין גורן המרכיבים – 200 גר ׳חמאה 100 גר אבקת סוכר שקית סוכר וניל שתיים וחצי כוסות קמח (350 גרם) כוס קורנפלור (140 גרם) כפית אבקת אפייה חצי כפית קינמון חצי כוס שמן אופן ההכנה- מחממים תנור ל-160 מעלות. מחממים במיקרו חמאה כמה שניות לרכה. […]
עוגיות אלה הן חלום בצק פריך נפלא וממרח נוטלה הכינה חנה ברטל המרכיבים – חצי קילו קמח שקית אבקת אפייה קורט מלח כרבע כוס סוכר שקית סוכר וניל 200 גר חמאה 2 חלמונים חצי כוס חלב או מים למריחה – נוטלה אופן הכנה – נשים בקערת המיקסר חמאה וסוכר נעבד ונוסיף קמח אבקת אפייה […]
עוגת תפוזים אוורירית ונימוחה.. באפס מאמץ…עוגה בחושה מאת דליה בן חמו הכל בקערה אחת…😉 המרכיבים – 3 ביצים לארג’ או 4 מדיום 1 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח 1 אבקת אפיה /או 2 כוסות קמח תופח..מומלץ! 1/2 אינסטנט פודינג וניל כשתי כפות 1 כוס מיץ תפוזים גרידת תפוז שלם 1 סוכר […]
לביבות תפוחי אדמה חג חנוכה בפתח🕎 למתכון מאת ויקי אברמסון המרכיבים– 4 תפוחי אדמה גדולים 1 בצל גדול 2 כפות קמח- אפשר גם קמח ללא גלוטן 2 ביצים מלח ופלפל שחור אופן הכנה- לקלף ולגרד על פומפיה את תפוחי אדמה, ואת הבצל, אחר כך לסחוט היטב מכל הנוזלים . להוסיף ביצים קמח מלח […]
סלט קישואים מופלא וטעים ממש ממליצה להכין מהמם, טעים ופשוט להכנה. גם קר וגם חם מאת – מזי מיכאל המרכיבים- 2 בצלים 7 קישואים 3 ביצים קשות מלח פלפל שחור אופן ההכנה – במחבת גדולה לחמם מעט שמן ולטגן עד השחמה 2 בצלים קצוצים. לגרד בפומפיה את הקישואים. לסחוט היטב את הקישואים ולהוסיף לבצלים […]
אני מבטיחה לכם שכאלה לא טעמתם עוגיות נדירות עם אגוזי לוז ושומשום קלוי המרכיבים – 450 גר קמח שקית אבקת אפייה קורט מלח חצי כוס אגוזי לוז טחונים גס 125 גר חמאה חצי כוס סוכר שקית סוכר וניל חצי כוס שמן חצי כטס שומשום קלוי אופן ההכנה – את כל המרכיבים לשים בקערה […]
חגיגה של טעמים בסיר אחד – מתכון לקציצות דגים להיט מאת – שחר מימון המרכיבים – קילו של דג טחון איזה דג שתבחרו צרור כוסברה צרור פטרוזליה 3 שיני שום פלפל חריף ירוק כף שטוחה כמון כפית א. מרק עוף כף פפריקה מלחו פלפל שחור לפי הטעם רבע כוס שמן חצי כוס קמח מצה 2 […]
אמא שלי ז”ל הייתה מכינה את העוגה הזו לעיתים קרובות לפעמים הייתה מורחת בפנים ריבה וקוקוס, לפעמים, קצף נס קפה כל פעם בוורסיה אחרת כדי לשמר את הזיכרון של הטעמים שלה אני משחזרת את המתכונים כי לא את כולם השכלתי לרשום יצא מדויק בטעמים והמתכון נפלא מתאים לתבנית 28 עגולה מאת – לילך גדיש […]