קטגוריות
דגים חגים

שבת בלי דג? לא יכול להיות, אל תוותרו על המסורת!🐟

שבת בלי דג? לא יכול להיות, אל תוותרו על המסורת!🐟 מאת – אילנית כרבי המרכיבים –  6-8 פילה דג מושט שמן זית 8 שיני שום לא מקולפות 2 ראשי שום שלמים גמבה אדומה חתוכה לרצועות פלפל חריף שלם 3 פלפלים אדומים יבשים כוס מים רותחים עם מעט אבקת מרק כפית כורכורם כף פפריקה מתוקה חופן […]

קטגוריות
בשר חגים

טעם אותנטי של מרוקו – תבשיל בשר ראש שיגרום לכם להתאהב!

    טעם אותנטי של מרוקו – תבשיל בשר ראש שיגרום לכם להתאהב! מאת – אורפז דמרי המרכיבים –  קילו בשר ראש 3-4 פלפל חריף אדום יבש ראש שום מופרד לשיניים 3 כפות שטוחות פפריקה מתוקה כפית כמון חצי כפית כורכום חצי כפית מלח כפית פלפל שחור 3 כוסות מציר הבשר כוס חומוסים מבושלים (אני […]

קטגוריות
חלבי עוגות

קרם ברולה זו קלאסיקה שאף פעם לא מאכזבת על השולחן

  קרם ברולה זו קלאסיקה שאף פעם לא מאכזבת על השולחן המרכיבים –  500 מ”ל שמנת מתוקה 38% 1 מקל וניל או כפית מחית וניל איכותית 5 חלמונים גדולים 100 גרם סוכר לבן סוכר חום דמררה לקרמול (אפשר גם לבן)   אופן ההכנה –  חממו את התנור מראש ל-150 מעלות (חום סטטי, לא טורבו). בסיר […]

קטגוריות
עוף

ארוחה שלמה בסיר מתכון מנצח לקיץ

כל הארוחה בסיר מאת פרח בן עזרא המרכיבים- 4,6 חלקי עוף 10 תפוחי אדמה קטנים או 4 תפוחי אדמה חתוכים כוס אפונה ירוקה קפואה כוס גזר גמדי בצל קצוץ תבלינים כפית מכל תבלין או לפי טעם כורכום מעט כמון עלה דפנה מרק עוף 5 גרגירי פלפל אנגלי מלח פלפל שחור 2 כוסות אורז אופן הכנה […]

קטגוריות
Uncategorized

אריסה מרוקאית חריפה וחלומית שמתאימה למגוון מאכלים

  אריסה מרוקאית חריפה וחלומית שמתאימה למגוון מאכלים מאת – ננה אלקריף המרכיבים –  500 גרם פלפל צ’ילי חריף יבש 3 ראשי שום קלופות 2 כפות סוכר 2 כפות חומץ חצי כף כמון כף פפריקה מתוקה חצי כף מלח כוס וחצי שמן אופן ההכנה –  שמתי בקערה את הפלפל צ’ילי החריף ושפחתי מעל מים רותחים […]

קטגוריות
בשר ראש השנה

טורטיות עם בשר טחון מתכון להיט של אילנית

טורטיה במלית בשר טחון מתכון של אילנית בניזרי המרכיבים– חבילת טורטיות מרכיבים למלית הבשר: 1/2 קילו בשר בקר טחון בצל קצוץ דק חופן כוסברה קצוצה ½ כפית כורכום כפית פפריקה ¼ כפית בהרט מלח לפי הטעם ¼ כפית פלפל שחור לציפוי: חבילת טורטיות כפית קמח ומים פושרים ישמש כדבק לסגירת הטורטיה ביצה טרופה כוס פירורי […]

קטגוריות
חגים טבעוני סלטים צמחוני

הסלטים שלי כבר מוכנים לכבוד שבת המלכה👑

הסלטים שלי כבר מוכנים לכבוד שבת המלכה👑 מאת -Kety Peled מרכיבי הסלטים כולל אופן הכנתם כתובים במלואם בכל פסקה, לגבי כל סלט – סלט סלק – סלק מוואקום / טרי מבושל. לחתוך לפרוסות , להוסיף בצל סגול חתוך לרצועות , חופן פטרוזליה , שמן מלח ופלפל שחור קצת כמון וסוכר לפי הטעם. סלט גזר מרוקאי […]

קטגוריות
עוף קציצות

הסוד לקציצות עוף חלומיות שתמיד מצליחות!

הסוד לקציצות עוף חלומיות שתמיד מצליחות! מאת – Shachar Nehemia המרכיבים –  לקציצה עצמה: חצי קילו עוף (חזה/פרגית) טחון קישוא מגורד דק תפוח אדמה מגורד דק גזר מגורד דק בצל מגורד ביצה אחת כפית שטוחה של אבקת סודה לשתייה (הסוד לרכות!) פפריקה מתוקה מלח ופלפל שחור לפי הטעם אני שמתי ממש מעט חוואיג׳ אבל לגמרי […]

קטגוריות
טבעוני צמחוני

כמה דק’ ויש לכם קוסקוס במיקרו שיוצא מושלם 😋

כמה דק’ ויש לכם קוסקוס במיקרו שיוצא מושלם 😋 מאת – אתי כרמל המרכיבים –  השתמשתי בכוס חד פעמית חמה 3 כוסות סולת כף שמן כפית שטוחה מלח (לבדוק לפי הטעם אם צריך, להוסיף עוד) אופן ההכנה –  בקערה לשים את הסולת עם המלח , לשפוך מעל את השמן (אין צורך לערבב) ולהכניס למיקרו ל3 […]

קטגוריות
טבעוני סלטים

שדרגו את שולחן השבת שלכם עם סלט חצילים באריסה טעיםם 🍆

שדרגו את שולחן השבת שלכם עם סלט חצילים באריסה טעיםם 🍆 מאת – רוית משה המרכיבים – חציל גדול חצי כף אריסה חצי פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות קטנות חופן פטרוזיליה / כוסברה קצוצה 2 שיני שום כתושות קצת שמן מיץ מחצי לימון 2 כפות חומץ חצי כפית פפריקה אדומה מתוקה חצי כפית כמון קצת […]