האוכל של אמא
הכל בסיר אחד – סיר פרגיות מפואר לשבת מאת – אילנית כרבי המרכיבים – קילו פרגיות נקיות 3 בצלים פרוסים לעיגולים 3 שיני שום כף תבלין שווארמה כפית כורכום כפית מרק עוף מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם כף דבש/ סילאן חופן שומשום חופן כוסברה קצוצה אופן ההכנה – את הפרגיות לשטוף, לייבש ולחתוך קטן. […]
סלט קריספי בטטה הכי טעים בעולם!🍠 מאת – Sapir Hasson Shtevi המרכיבים – בטטה בינונית 1 חבילת חסה חופן עלי בייבי כף טריאקי כף סויה 2 שיני שום כתושות חופן בוטנים מסוכרים אופן ההכנה – ראשית שוטפים את החסה ועלי הבייבי היטב ומניחים לייבוש. לאחר מכן, חותכים את החסה ומניחים בקערה. מסירים מהבטטה את הקליפה […]
אצבעות סטיקס שוקולד צ’יפס ממכרות מאת נועם זיגדון כוס מדידה אוניברסלית מתאים לתבנית בגודל בנוני 27×36 ס”מ המרכיבים – 1 כוס סוכר חום ½ כוס סוכר לבן 1 כוס שמן 2 ביצים L 1 כפית תמצית וניל 3 כוסות קמח 1 כפית סודה לשתיה קורט מלח גס 1 כוס שוקולד ציפס אופן ההכנה – […]
סיר פשוט אבל כל כל טעים מאת כרמית כהן המרכיבים – בצל קצוץ קילו וחצי כרעיים 3 תפוחי אדמה חתוכים לפלחים מלח פלפל שחור כף פפריקה מתוקה מרק עוף תבלין גריל- לא חובה שום אופן ההכנה – מטגנת בצל בסיר עם שמן . מוסיפה את העוף . מטגנת טוב טוב. מוסיפה תבלינים ותפוחי אדמה. […]
קציצות בשר רכות וטעימות בטירוף מתכון לקציצות מאת בלינה שושנה המרכיבים- קילו בשר טחון 4 כפות גדושות פירורי לחם בצל גדול קצוץ צרור כוסברה קצוץ – או פטרוזיליה כפית כוסברה יבשה או בהרט כפית פפריקה מרוקאית מלח, פלפל ביצה חצי כפית סודה לשתייה רוטב – בצל שום כתוש סלרי חותך 2-3 עלים חצי שקית […]
קובה פטנט – טריק גאוני משתפת את המתכון – ירדנה ג’נאח כשהבן אומר אמא בא לי קובה… אחת ושתיים פושטת ידיים ומכינה את הקובה ״פטנט ״ של נונו ג׳רי …תגידו זה לא קובה ,זה כן קובה … יעידו האוכלים והסיר ניגמר … אליפות של קובה וכן בתהליך מאוד מאוד קצר . המרכיבים – […]
מתכון תבשיל עוף צהוב מבית אמא צלי צהוב סופריטו של קיץ מתכון – אדוה הודיה המרכיבים – קילו חלקי עוף כרעיים חצויים בצל קצוץ 4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות מלח פלפל שחור מרק עוף כורכום אופן הכנה – בסיר סוטאז נטגן בצל קלות נוסיף את העוף, נטגן משני הצדדים . נוסיף תפוחי אדמה, ותבלינים […]
העוגיות של סבתא שלי מתכון מאת – רויטל מרדכי המרכיבים – כ- קילו קמח 4 ביצים כוס וחצי שמן כוס וחצי סוכר 2 שקיות אבקת אפייה 2 שקיות סוכר וניל קורט מלח (אפשר להוסיף,קצת שומשום, זרעי שומר ) אופן ההכנה – לערבב את כל המצרכים למעט הקמח את הקמח להוסיף בהדרגה עד שמתקבל בצק […]
שבת בלי דג? לא יכול להיות, אל תוותרו על המסורת!🐟 מאת – אילנית כרבי המרכיבים – 6-8 פילה דג מושט שמן זית 8 שיני שום לא מקולפות 2 ראשי שום שלמים גמבה אדומה חתוכה לרצועות פלפל חריף שלם 3 פלפלים אדומים יבשים כוס מים רותחים עם מעט אבקת מרק כפית כורכורם כף פפריקה מתוקה חופן […]
טעם אותנטי של מרוקו – תבשיל בשר ראש שיגרום לכם להתאהב! מאת – אורפז דמרי המרכיבים – קילו בשר ראש 3-4 פלפל חריף אדום יבש ראש שום מופרד לשיניים 3 כפות שטוחות פפריקה מתוקה כפית כמון חצי כפית כורכום חצי כפית מלח כפית פלפל שחור 3 כוסות מציר הבשר כוס חומוסים מבושלים (אני […]