האוכל של אמא
בניצה – מאפה גבינות בלקני מאת – אילנה אברהם המרכיבים – חבילת עלי פילו חמאה מוממסת חופן שומשום למילוי הגבינות: 4 ביצים גביע יוגורט יווני שמנת מתוקה 250 גרם גבינה מלוחה (פטה, בולגרית) 100 גרם גבינת עיזים קשה מגורדת 200 גרם גבינת עמק מגורדת מעט מלח אופן ההכנה – לוקחים עלה פילו, מורחים בחמאה […]
נהדר לשבועות שיפודי חצ’פורי עם סולוגוני מאת – חני קונאשוילי המרכיבים – 3 כוסות קמח כפית שמרים יבשים כפית סוכר רבע כוס שמן 1 וחצי כוסות מים פושרים כפית מלח גבינת סולוגוני (אם אין סולוגוני אפשר גבינת חמד או צפתית או מוצרלה) אופן ההכנה – במיקסר לערבב את הקמח הסוכר והשמרים. להוסיף כוס מים ולהתחיל […]
עוגה בחושה עם קרם גבינה לבנה מאת – Judy Palti המרכיבים – כוס מידה של שתייה חמה לעוגה הבחושה: 2 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה 3 ביצים 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן שליש כוס מים חמים 1 שקית סוכר וניל 1 כף מיץ לימון גרידה מלימון שלם לקרם הגבינה: 250 גרם גבינה לבנה […]
חצ’פורי גבינות מאת – רלי רלית ואזנה המרכיבים – לבצק: קילו קמח כף מלח כפית סוכר רבע כוס שמן כף וחצי שמרים 2 וחצי כוסות מים פושרים למילוי הגבינות: (אפשר למלא בכל סוג של גבינות שיש בבית) גביע קוטג’ קובייה גבינה בולגרית קובייה גבינה צפתית חופן גבינה צהובה מגוררת כפית שום כתוש חופן שמיר קצוץ […]
פוקצ’ות שום מאת – סיגלית עמגר המרכיבים – קילו קמח פיצה כף שטוחה שמרים יבשים 800 גרם מים (4 כוסות) כף מלח 3 כפות שמן זית להברשה: 2 כפות חמאה מומסת 4 שיני שום כתוש מעט כוסברה קצוצה מלח ופלפל שחור גרוס אופן ההכנה – לשים במיקסר את המרכיבים למעט המלח והשמן. להתחיל לישה […]
3 סוגי סלטים – רוטב סודי אחד ! ולא רק לחג! נהנת מהיצירתיות גם במטבח 3 סוגי סלטים מרעננים וטעימים ולא רק לחג מאת – Florence Morag Darmon המרכיבים – 1) סלט חסות – חסה ערבית ומיקס סלנובה בתוספת פירות העונה : משמש, נקטרינה ופרוסות קיווי בתוספת פקאן סיני וחמוציות . 2) סלט גזר מגורד […]
בלינצ’ס גבינה מאת – Avigail feller המרכיבים – לבלילה – 3 ביצים xl כוס חלב כוס מים 2 כפות שמן 2 כוסות קמח רגיל למילוי- 2 חבילות גבינת טוב טעם 2 גביעי גבינות 9% של תנובה 4-5 סוכר וניל סוכר לפי טעמכם האישי ניתן לשדרג בצימוקים בהירים, זה מוסיף! אופן ההכנה – לבלילה, לטרוף טוב […]
העוגה הכי טעימה שיש מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – אפייה ברינג (אפשר להשתמש גם בסיר ג’חנון או תבנית רגילה) 7 ביצים בטמפרטורת החדר גבינה לבנה 750 גרם 1 שמנת חמוצה 5 כפות גדושות של קורנפלור 2 כפות גדושות של אינסטנט פודינג וניל 1 ורבע כוסות סוכר 1 שקית סוכר וניל אופן ההכנה – […]
פשטידת ברוקולי קלה וטעימה מאת – נאוה מלכה המרכיבים – חבילת ברוקולי קפוא/ טרי בצל קצוץ 1 גביע קוטג’ 1 שמנת חמוצה או יוגורט 100 גרם גבינה בולגרית 100 גבינה צהובה 3 ביצים 2 כפות קמח תופח מעט מלח ופלפל שחור אופן ההכנה – את הברוקולי נפרק לפרחים ונחלוט במים רותחים עם מלח ל5 […]
עוגת תותי-פרוטי נדירה בטעמה ממש כמו הגלידה רק שפה אפשר אותה בפרוסה נדיבה מתאימה לימים החמים מאת – עינת חנניה המרכיבים – תבנית עגולה קוטר 24 300 גרם תותים קצוצים רבע כוס סוכר (50 גרם) חבילת פתי בר או לוטוס (מה שאוהבים) 100 גרם חמאה 200 גרם שוקולד לבן 150 מ”ל שמנת מתוקה (לשוקלד הלבן) […]