האוכל של אמא
סלט תירס בצבעים שכולם אוהבים מאת – צביה אורן המרכיבים – פחית שימורי תירס בצל סגול פלפל אדום מלפפון ירוק מלפפון חמוץ 2 גבעולי סלרי לתיבול: 2 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם מעט פפריקה מתוקה 2 כפות סילאן כפית חרדל אופן ההכנה – תחילה נפתח את שימורי התירס, נסנן מנוזלים ונשפוך לקערה […]
בורקס פיצה ילדים – נישנוש קל וטעים מאת – מירי פיצ’חדזה המרכיבים – לבצק: 250 גרם גבינה לבנה 5% גביע שמנת חמוצה כפית מלח 350 גרם קמח תופח כף סודה לשתיה 50 גרם חמאה מומסת למילוי: ממרח עגבניות/ רוטב עגבניות מרוסקות פחית שימורי פטריות מסוננים פחית שימורי תירס מסוננים 250 גרם גבינת מוצרלה מגוררת 250 […]
אחת העוגות הטעימות שיצא לי להכין – עוגה איטלקית מבצק פריך עם קרם פטיסייר וגרידת לימון מאת – Oshrat Ariel Izenkot המרכבים – לבצק: 2 כוסות קמח כוס סוכר חצי כפית אבקת אפייה ביצה שלמה + חלמון ביצה גרידת לימון מלימון אחד 125 גרם חמאה לקרם: 6 חלמונים 6 כפות סוכר 4 כפות קמח/קורנפלור חצי […]
כך תכינו פשטידה מהירה נהדרת לאירוח הבא מאת – Liat Bichachi המרכיבים – חבילת פסטה (איזה סוג שאוהבים) 6 ביצים מעט מלח פלפל שחור לפי הטעם מעט שמן בצל מטוגן 2 גביעי קוטג’ גביע שמנת חמוצה גבינה צהובה/בולגרית אפשר לשים איזה גבינות שאוהבים או מה שיש בבית במקרר אופן ההכנה – תחילה נרתיח מים בסיר […]
זה פשוט חלום בפה – סמבוסק גבינה מלוחה מאת – Nadin Melamed המרכיבים – לבצק: קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס שמן 100 גרם חמאה מומסת כף מלח 2 כפות סוכר אופצייה לתיבול – לא חובה אם אין – כפית תבלין חוויאג’ לאפייה ( חפשו בחנות תבלינים ) למילוי הגבינות : 2 […]
אין טעימה כמו עוגת גבינה קלה ומעולה של בית מלון 5 כוכבים מאת – שירלי אלקובי המרכיבים – 6 ביצים כוס סוכר 3 כפיות תמצית וניל 2 שקיות סוכר וניל קילו וחצי גבינה לבנה 5 אחוז 3 כפות גדושות קורנפלור 3 כפות גדושות אבקת אינסטנד פודינג וניל אופן ההכנה – תחילה מחממים תנור מראש ל-150 […]
פיצחתי את המתכון לכדורי שוקולד מנצחים מאת – Naama Ariely המרכיבים – 2 טבלאות שוקולד מריר (200 גרם) מיכל שמנת מתוקה ( 250 גרם) חצי כוס חלב (חד פעמי קר) 30 גרם סוכר 40 גרם קקאו קורט מלח חבילת ביסקוויטים מפוררים (500 גרם) לקישוט: קוקוס סוכריות אופן ההכנה – את השוקולד המריר, הסוכר והשמנת […]
טיגאניטס – פנקייקס יוגורט יווני עם בולגרית ובצל ירוק מאת – Ester Ophir ל12-15 יחידות 2 ביצים 1 מיכל (150 מ”ל) יוגורט יווני 25 גרם חמאה מומסת 1/4 כפית פלפל שחור חופן בצל ירוק קצוץ 3/4 כוס קמח 1 כפית אבקת אפייה 100 גרם גבינה בולגרית 5% מפוררת. אופן ההכנה – בקערה טורפים את הביצים, […]
קרם ברולה זו קלאסיקה שאף פעם לא מאכזבת על השולחן המרכיבים – 500 מ”ל שמנת מתוקה 38% 1 מקל וניל או כפית מחית וניל איכותית 5 חלמונים גדולים 100 גרם סוכר לבן סוכר חום דמררה לקרמול (אפשר גם לבן) אופן ההכנה – חממו את התנור מראש ל-150 מעלות (חום סטטי, לא טורבו). בסיר […]
מתכון לסירניקי קל להכנה ומתאים לכל אירוע מאת – Vilma Gofman Mikelinskaite המרכיבים – עבור 10 סירניקי: 500 גרם גבינת טובורג 4 חלמונים 8 כפיות סוכר 1/2 כפית מלח – איזן את הטעם 2 כפיות וניל נוזלי 3 כפות קמח אופן ההכנה – לגרר את הגבינה עם כפית דרך מסננת, ואז הגבינה תיהיה רכה […]