תגית: ארוחה חלבית

מלבי מעלף ב 5 דקות עבודה מאת – מיכל גבע רוזנברג המרכיבים –  2 כוסות חלב 2 שמנת מתוקה 3/4 כוס סוכר 4 סוכר וניל כף מי ורדים 100 גרם קורנפלור עם כוס נוספת של חלב   אופן ההכנה –  בסיר נשים לרתיחה את כל המרכיבים למעט החלב עם הקורנפלור. אחרי שהנוזלים בסיר רותחים, מכבים […]

  פשטידת פטריות סוףףף מאת – חוה ואודי אוזן המרכיבים –  לתחתית הבצק: 100 גר חמאה 1/2 מיכל שמנת חמוצה כוס קמח תופח למלית הגבינה: 10 פטריות פורטבלו/שמפניון גדולות 1 בצל גדול פרוס לרצועות 1 גביע קוטג 1/2 שמנת חמוצה שנותרה 3 ביצים 150 גרם גבינה צהובה מגוררת מעט מלח פלפל שחור אופן ההכנה – […]

  עוגת לוטוס או קינוחי כוסות מאת – מירב יעקובי המרכיבים –  חבילת עוגיות לוטוס 2 שמנת מתוקה 1 כוס חלב 2 כפות אינסטנט פודינג וניל גבינת מסקרפונה (אפשר גם גבינת סקי) ממרח לוטוס אופן ההכנה –  להקציף את השמנת המתוקה ביחד עם אינסטנט פודינג וניל ומעט חלב. אח”כ להוסיף את גבינת המסקרפונה. לקחת בצלוחית […]

  פשטידת בורקס תפו”א מאת – גולדי רחל זגורי המרכיבים –  7 תפו”א לא קטנים 50 ג’ מחמאה\חמאה חצי כפית פלפל לבן כפית שטוחה מלח מעט מרק עוף 2 בצלים קצוצים בצק עלים קפוא (להפשיר לפני השימוש במקרר) ביצה ושומשום אופן ההכנה –  לבשל את תפו”א עד שמתרככים, ולסנן . לאחר מכן למעוך ולהכין מהם […]

מתכון לפשטידת ברוקולי מאת – מלי דוד המרכיבים –  שקית ברוקולי קפוא של סנפרוסט/אפשר טרי וחלוט 2 בצלים בינוניים קצוצים 1 שמנת לבישול 3 ביצים 3 כפות קמח 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת מלח ופלפל שחור לפי הטעם. אופן ההכנה – להפשיר את הברוקולי וללפורר לפרחים קטנים. במחבת לטגן את הבצלים עד להזהבה. בקערה לשים […]

עוגת גבינה ולוטוס מאת – דבי ממן המרכיבים –  כוס וחצי קמח תופח שליש כוס סוכר 150 גרם חמאה 3 חלמונים לקרם- 2 מיכלי שמנת מתוקה 500 גר’ 3/4 כוס סוכר כף אינסטנט פודינג וניל 500 גרם גבינה לבנה 5 אחוז גבינת שמנת 5 אחוז אופן ההכנה –  ללוש חומרי הבצק לפירורים , לעטוף בניילון […]

קיש פטריות, בצל וגבינות תבנית קוטר 26 מאת – Miri Blau המרכיבים –  לתחתית הבצק: 200 גרם קמח לבן 100 גרם חמאה/ מחמאה קרה חתוכה לקוביות חצי כפית מלח חצי כפית סוכר 1 חלמון ביצה 2-3 כפות מים קרים לתערובת המילוי: בצל פרוס דק לחצאי עיגול (בצל סגול משדרג ממש, הפעם לא היה לי זמין) […]

  בצק פילאס טורקי או בצק עלים חמאה מאת – Einav Benzikry המרכיבים –  גבינות: 1 קוטג’ קובייה של גבינת פטה/בולגרית 300 גרם גבינת טוב טעם גבינה צהובה מגורדת 150 גרם 2 ביצים פלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – בקערה לערבב את כל הגבינות ולאחר מכן להוסיף את הביצים והפלפל השחור. בתחתית תבנית פיירקס […]

בורקס גבינה מבצק פילו מאת – אושרת רון המרכיבים –  1 חבילת עלי פילו 1 ביצה להברשה מעט שמן שומשום למילוי: חבילת גבינה לבנה – 500 גרם 3 גביעי קוטג׳ 400 גרם גבינה צהובה מגורדת חבילה וחצי גבינה בולגרית בקוביות או מגורדת 2 ביצים 5 כפות קמח רגיל מלח ופלפל אופן ההכנה – להפשיר מראש […]

  תפוחי אדמה מוקרמים עם פטריות מאת – דורית אלישע המרכיבים – 4 תפו”א אדומים 1/4 חבילת חמאה כ 50 גרם שן שום סלסילת פטריות טריות חתוכות בצל ירוק קצוץ 1 מיכל קטן שמנת לבישול חופן פרמזן מלח, ופלפל שחור לפי הטעם כפית אבקת מרק פטריות קורט אגוז מוסקט אופן ההכנה – לבשל את תפו”א […]