האוכל של אמא
פריכות משגעת עוגייה מושלמת מתכון – גלי לויט המרכיבים – 100 גר חמאה או תחליף 3/4 כוס סוכר שקית סוכר ווניל קורט מלח שקית אבקת אפייה כוס קמח 200 גר שומשום אופן ההכנה – נערבב בקערה את המרכיבים לבצק חלק. ניצור כדורים ונמעך קצת עם היד נכניס לתנור 190 מעלות 10- 15 דקות […]
קרואסונים פריכים פריכים ! מתכון מושלם של אמא שלי היקרה ז”ל מזהירה מראש: ממכר ונחטף כמו גרעינים…. לא תרצו להפסיק לנשנש… המילוי… נוטלה. מושלם לצאת כיפור!!!! משתפת במתכון המשפחתי – שמרית סושארד המתכון של הבצק להכנת כל העוגיות גם מגולגלות גם עם ריבה יש כאן כמון ענקית של בצק אפש להכין חצי כמות המרכיבים- 2 […]
כעכעת מהמטבח העיראקי כעך טעים ומיוחד מאת – ריקי לוי המרכיבים- ק”ג קמח מנופה. 4 כפות סוכר כף מלח 200 מרגרינה /חמאה 2 כפות שמרים יבשים. כף חוואיג’ – תבלין לאפיה! -לא חוויאג’ תימני ! 1/2 כוס שמן 3 עד 4 כוסות מים פושרים. (יש מוסיפים – זרעי שומר או ינסון ,קצח) אופן ההכנה […]
עוגיות חלווה/טחינה נפלאות משאריות חלבונים! הן פריכות טעימות להפליא ונטרפות בשניות! אני אוהבת להכפיל כמויות! נשמרות מעולה במקרר(לדעתי בגלל שחם המלית לא נוזלת) יש צורך להשתמש במשקל אין קיצורי דרך בהחלט שוות את העבודה בהבטחה!!! אופן ההכנה פשוט יחסית ואין צורך בקירור הבצק! ברגע שהבצק מוכן מזלפים אותו ישירות ואופים! מתאים במיוחד לאוהבי טחינה וחלווה […]
אוהבות עוגיות עבמבר? זו עוגיית שקדים הכי מטורפת שתטעמו המתכון המסורתי מוגש כאן מאת – עליזה תמם מצרפת את המתכון באהבה! ניתן גם להזמין מעליזה בטלפון 0522423484 מתכון לעבמבר המרכיבים- 4 חלבון ביצה לארג’. 4 כוסות חד פעמי קר אבקת סוכר. 2 שקיות סוכר וניל. 2 כפיות תמצית שקדים. 2 כפיות קונפלור. כפית […]
העוגיות הכי טעימות שיש בצק מדהים מגוגלות תמרים לחגים ולכל עונה מאת – סיגלית עמגר המרכיבים- חצי קילו קמח 200 גר’ חמאה/מחמאה/מזולה 2 כפות סוכר שקית סוכר וניל רבע כוס שמן רבע כוס מים אופן ההכנה – נשים במיקסר קמח חמאה בקוביות, סוכר ווניל. ניצור פירורים. נוסיף שמן ומים עד שנקבל […]
עוגיות עם מרנג אגוזים וצימוקים😋 אפשרות לפרווה !!! מתאים לכל ארוע , חגים ושבתות. מאת – לודמילה ניסמוב המרכיבים – מתכון לבצק: 200 גר מחמאה(מומסת)חמאה 1/2 כוס סוכר 2 חלמונים(ולשמור את החלבונים בצד) 3 כפות קוניאק או ברנדי 3.5 כוסות קמח+1 א. אפיה 1/2 כוס מיץ תפוזים מילוי – 3 חלבונים(2 שנשארו ועוד אחד) […]
כעכים מתוקים עם שקדים ושומשום מאת שרה יוסף המרכיבים– 5 ביצים 1 וחצי כוסות סוכר 3 סוכר וניל 1 וחצי כוסות שמן 1 כוס שקדים טחונים עם הקליפה דק 1 ק”ג קמח 3 אבקת אפיה אופן ההכנה – להקציף ביצים עם סוכר טוב להוסיף שמן ולהמשיך להקציף עוד קצת להוסיף שקדים,קמח ואבקת אפיה לערבב […]
פריך עם תמרים מאת – שרה יוסף המרכיבים – 200 גרם מזולה/חמאה 1/2 כוס שמן 1/2 כוס מים קורט מלח 1 סוכר וניל 1 אבקת אפיה 1 כף אבקת סוכר 2 כפות קורנפלור- זה הסוד לנימוחות 4 כוס קמח אוניברסלי-בכוס חד פעמי חם למילוי 1 קופסת ממרח תמרים 1/2 כוס אגוזים 1/2 כפית קינמון מעט […]
מתכון לעוגייה הכי הורסת שיש אלפחורס רכות ונימוחות בפה המרכיבים- 200 גר’ חמאה 2 כוסות קמח כוס ורבע קורנפלור שקית אבקת אפייה 100 גר’ אבקת סוכר שקית סוכר וניל קמצוץ מלח 2 חלמונים מילוי – ממרח ריבת חלב קוקוס אופן ההכנה – להכניס הכל למעבד מזון עד שמתקבל בצק חלק – אם יבש […]