האוכל של אמא
קציצות עוף של סבתא מאת אורלי אביטן המרכיבים– חצי קילו חזה עוף טחון 3 ,4 תפוחי אדמה לבשל ולרסק לפירה חופן כוסברה חופן פטרוזיליה חופן שמיר 3 שיני שום כתוש חצי כוס סולת ביצה תבלינים כף פפריקה חצי כף מלח פלפל שחור כפית ראס אל חנות אופן ההכנה– לקצוץ מכל ירק חצי צרור לערבב […]
קציצות בקר ברוטב פטריות מאת – פרח בן עזרא המרכיבים – תערובת קציצות – חצי קילו בשר טחון ביצה בצל מגורד תפוח אדמה מגורד מלח פלפל פפריקה 2 כפות פירורי לחם או קמח מצה לרוטב – בצל פטריות ערמונים פפריקה כורכום מרק עוף סילאן רוטב סויה כוסברה קצוצה אופן ההכנה – נערבב בשר עם בצל […]
שחר מימון – סיר שהכנתי לאחי החייל שיצא לחופשה קצרה מאת – שחר מימון המרכיבים– לקציצות: חצי קילו בשר טחון 1 בצל קצוץ ½ צרור פטרוזיליה קצוצה (או כוסברה) 2 שיני שום כתושות ביצה עגבנייה מגורדת ¼ כוס פירורי לחם ¼ כפית כמון ½ כפית ראס אל חנות או לפי הטעם מעט משייה (לא […]
זו קובה מהירה ברוטב אדום טעימה להפליא המלצה להכנה מאת נעמוני בקיש המרכיבים– למעטפת בשיטה נדירה וקלה להכנה: סולת 2 ביצים 1/2 כפית מלח להוסיף לסולת רכיבים לרוטב- שמן קנולה – 6 כפות בצל – 1 (חתוך לרצועות) רסק עגבניות – 4 כפות מלח – ½ כפית פלפל שחור – ½ כפית מים – […]
תבשיל של קציצות פרגית מתכון לקציצות פרגית מאת – יעל כהן המרכיבים- לקציצות- חצי קילו פרגית טחונה- אפשר חזה עוף 1 בצל לבן קצוץ דק דק מעט עלי סלרי קצוצים דק כוסברה קצוצה פטרוזיליה קצוצה מלח פלפל שחור כורכום מעט כמון מעט פפריקה חריפה פפריקה מתוקה מעט תבלין לשווארמה 2 כפות שיבולת שועל/ פירורי לחם […]
הקציצות המנחמות של המשפחה ליום שישי מאת – Michal Marziano המרכיבים- סלומון ודג לברק טחון – סה”כ בערך קילו אפשר כל דג בצל 1 מגורד שום מגורד 3 שינים כוסברה חצי צרור כוס כרישה קצוצה פפריקה מלח כפית כורכום ביצה לרוטב- שמן בנדיבות שתי כפות פפריקה כפית כורכום כמון מלח פלפל אדום גמבה פרוס […]
קציצות ירק עם קוביות חזה עוף פשוט טעים ועסיסי תכינו כמויות כי זה נטרף מאת – גלית בן אהרון המרכיבים- 2 תפוחי אדמה מגורדים 3 גזרים מגורדים בצל 1 גדול מגורד בטטה אחת גדולה מגורדת 2 זוקיני או קישוא מגורד חופן כוסברה קצוצה חופן פטרוזליה קצוצה 3-4 גבעולים של בצל ירוק קצוץ פלפל חריף קצוץ […]
הסיר הזה מתאים בול לחג המתכון מאת אילנית בניזרי המרכיבים – חצי קילו בשר בקר טחון חופן כוסברה קצוצה 5 עלים של סלרי קצוצים בצל מגורד 2 כפות פירורי לחם ביצה פפריקה בהרט מלח פלפל שחור לרוטב- 2 בצלים גדולים לרצועות גסות 6 משמשים מיובשים 6 שזיפים ללא גלעין מיובשים רבע דלעת לקוביות ללא קליפה […]
קובה פטטה חייבים להכין לחג הפסטלים של העירקים המרכיבים – 6 תפוחי אדמה 2 ביצים מלח פלפל שחור מעט כורכום 2 כפות קמח מצה מילוי – חצי קילו בשר טחון בצל פלפל שחור מלח בהרט מעט פפריקה חריפה / מתוקה אופן ההכנה – מבשלים תפוחי אדמה. מקררים ,מסננים ומייבשים. מרסקים לפירה .מוסיפים ביצים ,קמח תבלינים. […]
המתכון לקציצות מחאמר של חגית זה עילפון חושים הקציצות האלה אתם חייבים להכין בחג מאת חגית אלקבץ המרכיבים- 4-5 תפו”א בינוניים חצי צרור כוסברה קצוצה 3 בצל ירוק או בצל רגיל 5 ביצים כוס פירורי לחם/קמח מצה לפסח שקית אבקת אפייה מלח פלפל שחור כמון כף מרק עוף אופן ההכנה – לבשל את תפוחי […]