האוכל של אמא
המרק הכי מושלם שיש מלא בטעמים וריח משגע מרק חרירה מושקע סמיך עשיר והכי טעים מאת שני בן חנן המרכיבים– 1/4 כוס שמן קנולה 2 בצלים בינוניים קצוצים 6 עלי סלרי קצוצים צרור כוסברה קצוצה צרור פטרוזיליה קצוצה 2-3 עגבניות מגוררות 3 גזרים חתוכים לקוביות קטנות 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים קפוא או קופסת שימורים […]
אכלתי בג’פניקה מוקפץ צ’אנג מאי טעים ברמות ואמרתי שאני חייבת לנסות לשחזר.. מפה לשם לא רע בכלל..❤ ציפורה לוי עפ”י מתכון של שף ליאון מג’פניקה מתכון לצ’אנג מאי עוף ל 4 סועדים המרכיבים – 400 – 600 גר אטריות אודון מבושלות כ – 400 גר רצועות חזה עוף לערבב עם כפית קורנפלור 4 […]
מאת – שושנה בוכניק המרכיבים– גזר כרובית קולורבי שומר פלפל חריף פלפל אדום ,ירוק,צהוב כרוב ירוק פרחי כרובית מיץ לימון סחוט (אפשר להשתמש גם במיץ לימון משומר שקונים מהסופר) כף שטוחה מלח כפית שטוחה סוכר אופן ההכנה – לחתוך את הירקות גס. או פרוסות . לערבב היטב עם הלימון המלח והסוכר. להכניס למקרר לילה לבדוק […]
פילה סלמון ברוטב הכי מושלם שיש תעקבו אחרי ההוראת למתכון המעולה של מלי מאירוב המרכיבים – 5 פילטים של סלמון עדיף טרי מלח לימון כף וחצי קורנפלור כף דבש 2 כפות סויה או טריאקי כף סילאן פלפל שחור 3 כפות רוטב צ’ילי אופן ההכנה – נשרה את הפילטים של הדג במים עם לימון ומלח חצי […]
העוגיות הכי קלות והכי טעימות מתכון של בני סיידא המרכיבים– חצי קילו קמח שקית אבקת אפייה חמאה 200 גר 2 ביצים כוס סוכר קליפת לימון מגוררת אופן ההכנה – לשים במיקסר כל המרכיבים. לאחר שהתקבל בצק אחיד שמים למנוחה במקרר חצי שעה. מרדדים את הבצק ויוצרים צורות . שמים על גבי ניר אפייה ובוזקים מעט […]
מתכון לסינטה מוקפצת עם פטריות וכל ירק שאוהבים. מוקפץ בקר אסייאתי מהמם מאת חגית חוגי המרכיבים– 700 גרם בערך סינטה דקה חתוכה לרצועות כף קורנפלור בצל פטריות 4 שיני שום מעט ג’ינג’ר לא חובה פלפל ירוק רצועות פלפל אדום רצועות פלפל חריף גזר אפשר עוד ירקות כחצי כוס טריאקי רבע כוס צ’ילי מתוק רבע […]
מתכון פשוט וקל ומצויין לחורף. מאת איריס רוזן וייס המרכיבים – 2 כוסות גריסים כוס כרישה חתוכה בצל קצוץ תפוח אדמה גזר קישוא פטרוזיליה שמיר סלרי מלח פלפל מעט כמון מעט כורכום אופן ההכנה – קודם כל משרים שעה במים את הגריסים ומסננת. בסער מטגנים כרישה ובצל בשמן עד שמזהיב. מוסיפים קוביות תפוא, קישוא, גזר […]
מרק גריסים המושלם מאת -זמירה בסה המרכיבים- כוס גריסי פנינה בצל קצוץ צרור פטרוזיליה תפוח אדמה גזר כורכום מרק עוף פלפל שחור מלח אופן ההכנה – משרים כוס גריסי פנינה בערך חצי שעה עם שתי כוסות מים . בינתיים מטגנת בסיר המרק ,בצל אחד גדול עד לשקיפות ומוסיפה צרור פטרוזיליה קצוצה וממשיכה לטגן עוד שתי […]
בחושה סולת-קוקוס-תפוזים העוגה המנחמת ביותר , שתוכלו להכין גם ולשלוח לחיילים ולכוחות הביטחון אפשר לארוז אותה – היא פרווה ולא מתקלקלת מהר. המתכון – תילי טובה הכמות ל-2 תבניות אינגליש קייק המרכיבים- 1 כוס קמח 1 שקית אבקת אפיה 1 כוס סולת 3/4 כוס סוכר 1 כוס קוקוס לערבב ולהוסיף את הרטובים… 1 כוס […]
סלט אבוקדו מטריף וטעים . כי אין על אבוקדו והוא כבר בעונה עכשיו סלט אבוקדו….מלך הגינה ירוק מטריף מלא בערכים תזונתיים….וכמלך…מחייה את הנשמה… מאת – שושנה ברוך המרכיבים- אבוקדו גדול או 2 מיץ מחצי לימון 2 ביצים קשות חופן זיתי קלמטה מגולענים וחצויים 2 בצלים ירוקים פרוסים מלח פלפל שחור 2 כפות שמן זית אופן […]