האוכל של אמא
פסטייה – מאפה פילו במילוי פרגיות עם פירות יבשים ואגוזי מלך, פשוט מעלףףףףףף לאירועים מיוחדים מאת –איילת ממן המרכיבים- קילו פרגיות בצל סוכר חום סילאן פירות יבשים (משמשים ותמרים) אגוזי מלך מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף חצי צרור כוסברה דפי פילו ביצה שומשום אופן ההכנה- המלית מספיקה לבערך 14-15 משולשים בינוניים למלית: להרתיח בסיר […]
קינוח פרווה הכי טעים שיש אין על בקלאווה והיא משגעת ❤️ מאת – ליטל אשואל המרכיבים – 1 חבילה בצק פילו של שמרית 150 גרם אגוזי מלך 150 גרם פקאן טבעי 100 גרם פיסטוק גרוס 1 כף שטוחה קינמון חצי כוס סוכר חום רבע כוס סוכר לבן 100 גרם שמן או נטורינה מומסת לסירופ: […]
תבשיל עוף עם במיה איזה סיר מטריף שמחה בינימין המרכיבים – 4-6 חלקי עוף פולקע כרעיים בצל קצוץ פפריקה מתוקה פלפל שחור כפית מרק עוף כף שום כתוש 2 כפות רסק עגבניות 2 כוסות במיה קפואה /אפונה אופן ההכנה – לטגן בצל עד שיזהיב. להוסיף את העוף ולטגן . לתבל בפפריקה מתוקה וחריפה […]
הסלט הזה טעים ברמות מאת – איטל איטלי המרכיבים- חצי כרוב פרוס דק עלי חסה חתוכה דק 2 גזרים מגורדים במנדולינה 3 ענפי סלרי קצוצים שבבי שקדים קלופים חופן צימוקים שמן זית חופן חמוציות כף סילאן לימון מלח פלפל שחור ההכנה – לערבב את כל המרכיבים ולהגיש סלט טעים ושווה
סלט סלרי מרענן טעים וגם בריא מאת – אמונה בוארון המרכיבים- 1 ראש סלרי עלים קטן 1/2 כוס אגוזי מלך 1/2 כוס חמוציות או צימוקים כהים, 2 כפות שמן זית, 1 כף שמן שומשום, 2 כפות מיץ לימון טרי, קורט מלח, קורט פלפל שחור גרוס, 2 שיני שום מרוסקים דק אפשר להוסיף עוד תבלינים לפי […]
כל שישי אותו סיפור מה מבשלים לשבת נמאס כבר מהכל בא לי משהו חדש אז הכנתי עוף מטריף מאת – מיטל כהן עוף סלרי ,שומר ואפונה המרכיבים- חלקי עוף 4 בצל קצוץ כפית חוויאג’ למרק מלח פלפל קצת כורכום כוס אפונה קפואה שומר פרוס לפחות 5 עלים גדולים סלרי פרוס אופן ההכנה – אני מתחילה […]
המרכיבים- 4-6 מנות כרעיים עוף טרי 10 שיני שום פרוסות כרישה פרוסה צרור טימין או כוסברה או פטרוזיליה בטטה גדולה פרוסה או 2 3 כפות שמן זית 4 כפות רוטב צ’ילי 4 כפות רוטב טריאקי כף פפריקה מתוקה פלפל שחור אופן ההכנה – נשים ניר אפיה על התבנית ונפזר את הכרישה, ירק בטטה וחתיכות של […]
חצילים מגולגלים בבשר וברוטב אדום מתכון מאת מרי שרעבי המרכיבים – 4 חצילים חתוכים לאורך בעובי בינוני מושרים במלח. פלפל גרוס, מלח גס ושמן זית לבשר הטחון- חצי קילו בשר טחון 1 בצל חתוך דק 1 ביצה כף פירורי לחם פלפל שחור כף מרק עוף מעט מלח לרוטב- 1 בצל גדול חתוך לקוביות בינוניות 3 […]
סלט חצילים כמו באירועים מאת –אביבה ג’רופי המרכיבים- חציל או 2 פלפל אדום גדול 2 כפות רסק עגבניות עגבניה חצי פלפל חריף שיני שום חצי כף פפריקה מלח פלפל שחור לימון אופן ההכנה – לוקחת חציל גדול או 2 ,חותכת לקוביות בנוניות ומטגנת בשמן, מוציאה ומניחה על צלחת (תוכלו גם לשמן אותם ולשים בגריל לצליה […]
מתכון לסלט חצילים זעלוק מאת – צפנת קורדובה המרכיבים- 6 חצילים קטנים או 3 בינוני 4 גמבות אדומות בינוני 3 גמבות צהובות פלפל 1 חריף ירוק ראש שיני שום. מי שרוצה ממש חריף שתוסיף עוד פלפלים. מלח. לימון טרי . פלפל שחור. טיפה כמון.שמן. טיפה פפריקה. חופן כוסברה קצוצה. אופן ההכנה – אני הכנתי בתנור […]