עוף שחום וטעים עם תפוחי אדמה ובטטה
העוף הזה מתבשל על הגז ואחר כך להשחמה סופית לתוך התנור
אז תכינו בסיר שאפשר להכניס לתנור.
מאת -רותי לוי
המרכיבים-
חלקי עוף 4,6 כרעיים ירכיים שוקיים
בצל קצוץ
רסק עגבניות קטן (או 2 כפות גדושות)
סלרי או פטרוזיליה
פפריקה
פלפל שחור
מלח
תפוחי אדמה
בטטה
אופן ההכנה –
לטגן בצל עד שיזהיב ואז להוסיף את העוף ולטגן ביחד לכמה דקות. להוסיף רסק ,סלרי קצוץ, תבלינים – פפריקה פלפל שחור ואז להוסיף את תפוחי האדמה ובטטה חתוכים לקוביות גדולות.
להוסיף מים רתוחים כוס או קצת יותר.
ולבשל בערך חצי שעה 40 דקות ולהעביר לתנור לעוד 20 דקות עד להשחמה הרצויה !!! בהצלחה ובתיאבון !!! 