מתכון לשוקיים עם זיתים וזה כלכך טעים !!!
מאת – אנאל זגורי
המרכיבים –
חבילת שוקיים של עוף
2 בצלים קצוצים
תיבול:
מלח ופלפל שחור
כף כורכום
כף מרק עוף
והתבלין הכי חשוב : קארי! , לשים מעט אבקת קארי אם יש
2 חופנים של זיתים בלי חרצנים
2 וחצי כוסות מים רותחים
אופן ההכנה –
בסיר רחב לטגן את הבצלים עד להזהבה ולאחר מכן להוסיף את השוקיים.
לתבל את השוקיים ולערבב היטב.
לאחר מכן להוסיף את המים הרותחים ולהוריד לאש בינונית.
לתת לתבשיל להתבשל, וכעבור חצי שעה להוסיף את הזיתים.
להמשיך לבשל עד להצטמצמות הנוזלים .
כשמוכן אפשר לפזר כוסברה מעל , בתאבון !!!