האוכל של אמא
העוגיות הכי טעימות של אמא אבל מתכון משופר שהכנתי עפ”י מתכון של מלי מאירוב מאת –Lea Brixs Levey המרכיבים- בצק – 200 גר חמאה 3 כוסות קמח כפית גדושה אבקת אפיה 4 כפות אבקת סוכר 3 חלמונים גביע שמנת חמוצה 200 מל לקצף- 3 חלבונים שקית אינסטנט פודינג וניל חצי כוס סוכר אופן ההכנה – […]
תקשיבו לי זה הסלט הכי טעים מאת – תקוה ווינשטיין המרכיבים – צרור כוסברה צרור פטרוזיליה קולורבי חצי בצל סגול קצוץ כוס עגבניות שרי חצויות חמוציות רבע כוס אבוקדו מנגו או פרי אחר שמן זית מלח מיץ מלימון אופן ההכנה – לחתוך הכל לקוביות לתבל לערבב ולהגיש
המתכון לחלות לשבת מאת תמי בר- ישי המרכיבים – 1 ק”ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר חצי כוס שמן 1 כף מלח 625 מ”ל מים חמימים 2.5 כוסות מים) אופן ההכנה – בקערת המיקסר שמרים, סוכר וחצי מכמות המים, לערבב ולתת לזה לנוח 5 דקות (ראש עיסה) לאחר מכן להוסיף […]
רולדת שערות קדאיף במילוי פיצוחים מאת – ירדנה ג’נאח המרכיבים – חבילת שערות קדאיף 70 גרם חמאה 2 כפות אבקת סוכר כ 2 כוסות תערובת פיצוחים חצי כפית קינמון כף סוכר לסירופ: להרתיח חצי כוס סוכר חצי כוס מים ופרוסת לימון. אופן ההכנה – על נייר אפייה לוקחים חופן שערות שלמות שמים ומשטחים . ממיסים […]
עוגיות ריפעת מרוקאיות מסורתיות ואוו ! כוס מדידה חד פעמית חמה מאת – נועם זיגדון קרדיט המתכון לאורה ארגוב המרכיבים – 3 וחצי כוסות קמח 1 אבקת אפיה 1/2 כוס שמן 1/2 כוס סוכר 2 כפות שומשום 100 גרם מחמאה רכה 1/4 כוס מים חמימים 1/4 כוס מיץ תפוזים 1 ביצה L 1/2 כפית […]
כשטועמים את הסברינה שלי מתעלפים עליה זה מתכון של אמא שלי המלכה עם ידיי זהב מלפני 30 שנה. לא טעמתי סברינה יותר טעימה תהנו כמו שאני נהנת.. מאת – הגר דהן המרכיבים – 6 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן 1 אבקת אפיה כוס קמח כוס פירורי לחם לסירופ: 2 כוסות מים כוס סוכר […]
אורז בסמטי עם פול ושמיר זה אחד הטעימים מבית אמא מאת – רונית לי המרכיבים- 2כוסות אורז בסמטי או יסמין 2-3 כוסות פול קפוא 4-6 שיני שום צרור שמיר כורכום כפית מלח אופן ההכנה – לבשל את האורז בסיר עם הרבה מים וכפית מלח כמו שמבשלים את הפסטה . 10 דקות ולסנן. לסיר לחמם […]
ריבת משמש עכשיו זה הזמן לשימור הפרי והכנת קונפיטורה בייתית מאת – שרה קבבצי המרכיבים – קילו משמש- נטו חצויים או רבעים (אחרי שטיפה והוצאת הגלעינים) 700 גרם סוכר תפוח עץ מקולף חצוי לשניים כולל החרצנים מיץ מחצי לימון בינוני. אופן ההכנה – לתוך סיר מתאים להכניס את המשמשים, סוכר, תפוח ומיץ לימון לערבב טוב […]
חיה ג’ורג’י מוקפץ של קיץ סיר לכל המשפחה זה מהיר וזה טעים מאת חיה ג’ורג’י המרכיבים – 5-6 פרוסות חזה עוף חתוך לרצועות לערבב עם – 2 כפות סויה כף קורנפלור 2 שיני שום כתוש כפית פפריקה מתוקה. כפית דבש לרוטב- כחצי כוס מים כף קורנפלור 2 כפות סויה – טריאקי 4 כפות רוטב צ’ילי […]
אין קלה יפה וטעימה ממנה פרגנו לעוגה שתמיד מנצחת עוגת ביסקוויטים עם חלבה מתכון מאת – סוניה לוי המרכיבים– 500 מל שמנת מתוקה 4 כפות אינסטנט וניל כף סוכר 3 כפות גדושות ממרח חלבה חצי כוס חלב 250 גר גבינה לבנה גנאש לציפוי חצי שמנת מתוקה 200 גר שוקולד חבילה קטנה חלבה מסולסלת […]