עוגת אגוזים ושוקולד – עונג שבת – עוגה טעימה שהכנתי לשבת

עוגת אגוזים ושוקולד – עונג שבת – עוגה טעימה שהכנתי לשבת

מאת – דורית כהן

המרכיבים-

3 ביצים

50 גר’ שוקולד מריר מגורד

1/3 כוס שמן

כוס אגוזי מלך טחונים גס

3/4 כוס סוכר

1/3 כוס שמנת מתוקה /שמנת חמוצה

3/4 כוס קמח תופח

קרם –

1/3 כוס חלב

1/2 חבילה אינסטנט פודינג

חבילה שמנת מתוקה 250 מ”ל

50 גר’ שוקולד מגורר לקישוט

אופן ההכנה –

נפריד ביצים ונקציף חלבונים עם סוכר.

להוריד מהירות מיקסר ולזרזף את השמן

ואת 1/3 שמנת מתוקה.

אחר כך החלמונים .

נערבב קמח שוקולד מגורד וקמח.

נוסיף בקיפול את תערובת הקמח עד שהתערובת חלקה.

נעביר לתבנית משומנת ארוכה  או עגולה 24

נאפה 170 מעלות 40 דקות.

לאחר האפיה – נרטיב עם חצי כוס מים רותחים לערבב עם כפית נס קפה וכפית סוכר.

לאחר שמתקרר נקציף שמנת עם 1/3 חלב וחצי אינסטנט.

נקשט את העוגה מלמעלה עם אגוזים ושוקולד מגורד.

וואוו עונג שבת העוגה הזו

תודה לדורית כהן על שיתוף המתכון