החורף חזר – מתכון למרק שעועית עם בשר

מתכון למרק גולש

שעועית עם בשר

המרכיבים-

חצי קילו בשר לגולש מספר 5 לקוביות
2 בצלים קצוצים מטוגנים
5 שיני שום קצוצים
2 גזרים חתוכים לקוביות
3 כוסות שעועית לבנה (סנפרוסט)
1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
3 גבעולי סלרי קצוצים
1 קופסת רסק עגבניות
3 עלי דפנה
8 כוסות מים רותחים
פפריקה אדומה
פלפל שחור
מעט מלח
מעט סוכר
כמון
אופן ההכנה–
לטגן את הבשר ולסגור אותו עם השום והבצל המטוגן.
להוסיף את התבלינים ולהמשיך לערבב במשך 4 דקות.
להוסיף את שאר המצרכים ואת השעועית.
להוסיף מים ולבשל בסיר לחץ כשעה וחצי.
בהצלחה.

אם אין סיר לחץ לבשל עד שהכל מתרכך .