קטגוריות
Uncategorized

סוף סוף הגעתי למתכון מנצח של עוגות שמרים בטעם של פעם!

Avi V Orel Gan

סוף סוף הגעתי למתכון מנצח של עוגות שמרים בטעם של פעם!!!!

 

אחרי שתכינו לא תפסיקו להכין אותה

שמרים בטעם של פעם

המרכיבים-

קילו קמח

2 כפות שמרים יבשים

3/4 כוס סוכר

כוס שמן

2 ביצים

חצי כפית מלח

2 כוסות מים

אפשר למרוח ממרח מוכן או להכין

מילוי שוקולד –

כוס קקאו

חצי כוס אבקת שוקולית
 כף נס קפה או קינמון
 כוס ורבע סוכר.
 כוס שמן (או חמאה או מרגרינה )
50 גר’ שוקולד מריר
רבע כוס פתיבר  מרוסק

אופן ההכנה –

מילוי –

נבשל הכל בסיר עד להמסה של כל הרכיבים.

נקרר טוב לפני שמורחים על הבצק .

הבצק-

נכניס לקערת המיקסר עם וו לישה את כל המרכיבים.

נלוש 10 דקות, ובמידת הצורך נוסיף עוד טיפות מים.

הבצק צריך להיות רך .

לא נוקשה.

לאחר מכן לתת לו לתפוח כשעה וחצי במקום חמים.

לחלק ל- 8 כדורים .

לתת להם מנוחה של חצי שעה.

לרדד כל חלק ולמרוח ממרח שוקולד  או אחר.

לגלגל לרצועה.

כל 2 רצועות יוצרות עוגה אחת מלפפים אחת לשנייה.

שמים בתבנית אינגליש או בתבנית של התנור הגדולה.

להתפיח עוד חצי שעה ואז למרוח ביצה שומשום.

אפייה 170 מעלות עד שזהוב 30-40 דקות.

סירופ-

לבשל חצי כוס מים עם חצי כוס סוכר ולהבריש את העוגות לאחר האפייה.

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *