עוגת שוקולד פאדג’ עשירה עסיסית ופשוט מושלמת

עוגת שוקולד פאדג’ עשירה עסיסית ופשוט מושלמת

עוגה שוקולדית במיוחד, רכה ומרשימה עם ציפוי גנאש מבריק

וסוכריות צבעוניות.

מאת – סיגלית עמגר

המרכיבים –

לבלילת העוגה:

3 ביצים בטמפרטורת החדר

100 גרם חמאה

200 גרם שוקולד מריר

300 גרם שמנת חמוצה (גביע וחצי)

2 כפות קקאו

כוס סוכר

חצי כוס קמח

שקית אבקת אפייה

חבילת אינסטנט פודינג שוקולד

כף חומץ

כפית תמצית וניל

קורט מלח

לגנאש השוקולד:

150 גרם שוקולד מריר

150 גרם שמנת מתוקה

כף דבש

לקישוט:

סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה –

תחילה נחמם תנור ל170 מעלות.

בקערה מתאימה, ממיסים את החמאה והשוקולד המריר במיקרוגל

עד לקבלת תערובת חלקה.

מוסיפים לקערת השוקולד המומס את כל שאר מרכיבי העוגה

ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.

משמנים תבנית בגודל 22, יוצקים אליה את הבלילה ואופים בתנור

למשך 40 דק’.

להכנת הגנאש נשים בקערה חדשה,  150 גרם שוקולד מריר יחד

עם 150 גרם שמנת מתוקה ונמיס יחדיו במיקרוגל.

לאחר שהשוקולד נמס לחלוטין, מוסיפים כף דבש ומערבבים

לקבלת ברק.

לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור, שופכים את הגנאש על העוגה

המוכנה, ממתינים שהשוקולד יתייצב מעט,

ומקשטים בנדיבות בסוכריות צבעוניות על פני כל העוגה.

בהצלחה!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים

מבית אמא ?

כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ

כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס