לביבות גבינה מתוקות הן הפינוק המושלם לשבועות

לביבות גבינה מתוקות הן הפינוק המושלם לשבועות

או סתם לארוחת בוקר של סוף שבוע,

לקינוח קליל או כארוחה מפנקת שילדים ומבוגרים אוהבים כאחד. השילוב של גבינה לבנה עם נגיעה של תמצית וניל וקליפת לימון מגוררת מעניק ללביבות ארומה רעננה וטעם עדין,

לביבות שמנמנות, אווריריות ורכות מבפנים.

מדובר במתכון מהיר ופשוט שאינו דורש הכנות מורכבות, ויוצר לביבות זהובות ויפהפיות שכיף לזלול חמות ישר מהמחבת לצד קצת אבקת סוכר וריבה טובה.

מתכון ללביבות גבינה מתוקות ואווריריות

אריאלה גולדמן

• כמות: כ-12 לביבות

• ציוד נדרש: מחבת נון סטיק (מונעת הידבקות)

המרכיבים-

• 250 גרם גבינה לבנה (5% או 9%)

• 1 ביצה בגודל L

• 2 כפות סוכר

• כפית תמצית וניל

• קליפת לימון מגוררת מחצי לימון קטן

• 4 כפות גדושות קמח תופח

להגשה ועיטור:

• אבקת סוכר

• ריבה שאוהבים

אופן ההכנה-

מניחים בקערה את הגבינה הלבנה, הביצה, הסוכר, תמצית הווניל וגרידת הלימון ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח התופח וממשיכים לערבב רק עד לקבלת בלילה סמיכה, חלקה לחלוטין וללא גושים.

יוצקים לתוך מחבת נון סטיק שמן עד לגובה של כחצי סנטימטר, ומחממים אותו על להבה בינונית.

 כשהשמן חם מספיק, לוקחים בכל פעם כף מלאה מהבלילה ויוצקים בעדינות אל תוך המחבת (שומרים על מרווחים קטנים בין לביבה ללביבה). מטגנים את הלביבות עד שהן מזהיבות בצורה יפה מצדו האחד של הבסיס, הופכים אותן בזהירות ומטגנים עד להזהבה גם מהצד השני.

מוציאים את הלביבות המוכנות בעזרת כף מחוררת ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.

 מסדרים את הלביבות החמימות על צלחת הגשה, מפזרים מעל אבקת סוכר דרך מסננת קטנה ומגישים לצד קערית עם הריבה האהובה עליכם.

בתיאבון!

אם לא רוצים לטגן בשמן !

אפשר למרוח את המחבת במעט חמאה ולבשל משני הצדדים כמו פנקייק

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים

מבית אמא ?

כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ

כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס