יש לי טיפ לבשר טחון!
כשאני קונה בשר טחון טרי, אני מוסיפה לו תערובת תיבול שהכנתי, מכניסה לשקית ומשטחת אותה היטב, כך שההפשרה אורכת כחצי שעה, במקום שעות כשזה מוקפא בגוש.
מאת – גלית כרמי
המרכיבים –
בצל
חצי כרישה
צרור כוסברה
2-3 גבעולי סלרי
3 שיני שום
את כל המרכיבים טוחנת ומטגנת במעט שמן ותיבול.
מחכה שיתקרר ומערבבת עם הבשר הטחון הטרי ומקפיאה.
ואז אפשר להשתמש בזה תוך כמה דק’ לכל מיני מתכונים – לקציצות, ערייאס, מוסקה, מפרום ועוד…
כמובן שכל אחד יכול להחליט על איזה תכרובת תיבול לשים ואם בכלל.
לשטח בשר בצורה הזו מקל מאד על תהליך ההפשרה כאשר ממהרים.
מומלץ להפשיר במקרר! כמובן שבחוץ ההפשרה מתבצעת מהר יותר.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס