מנת הדגל לצהריים – כבדי עוף עסיסיים עם המון בצל
מאת – Zvia Shai Dadon
המרכיבים –
חצי קילו כבדי עוף נקיים וחצויים לשניים
3 בצלים גדולים קלופים ופרוסים לרצועות
שמן לטיגון
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כמון
2 כפות יין אדום
3 בצלים גדולים קלופים ופרוסים לרצועות
שמן לטיגון
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כמון
2 כפות יין אדום
אופן ההכנה –
ראשית, מחממים את השמן במחבת רחבה, מוסיפים את פרוסות הבצל ומטגנים תוך כדי בחישה עד להזהבה.
לאחר מכן, מוסיפים לבצל את הפלפל השחור, המלח והכמון, ובוחשים היטב.
מוסיפים למחבת את כבדי העוף החצויים וממשיכים לבחוש ולערבב כל הזמן כדי שהכבדים יטוגנו ויתבשלו בצורה אחידה מכל הצדדים ולא יתייבשו, עד לקבלת צבע חום אחיד.
לבסוף, מוסיפים 2 כפות של יין אדום, מערבבים במשך כדקה נוספת כדי שהטעמים יתחברו, ומכבים את האש.
האופצייה הטובה ביותר להגשה היא עם פירה קטיפתי או בתוך פיתה רכה ומנחמת!
בהצלחה!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס