עוגת שוקולד עסיסית
רכה ונמסה כל מה שאתם צריכים כדי להינות
המרכיבים-
לעוגה
5 ביצים
כוס סוכר
כוס שמן
100 גרם שוקולד מריר
כוס חלב או מים
2 ורבע כוסות קמח תופח
שליש כוס קקאו (3 כפות מלאות )
קורט מלח
שקית סוכר וניל
לקרם (גנאש)
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שמנת מתוקה
1 כפית תמצית וניל או רום
אופן ההכנה-
ממיסים את השוקולד המריר יחד עם כוס החלב או המים ומצננים מעט.
מקציפים את הביצים והסוכר יחד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
במהירות נמוכה, מוסיפים בהדרגה את השמן.
מוסיפים לתערובת את השוקולד המומס,
ובהדרגה הקמח התופח, הקקאו, קורט המלח וסוכר הווניל. מערבבים היטב רק עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
מעבירים את הבלילה לתבנית בגודל 26 משומנת היטב.
מחממים תנור מראש ל-170 מעלות ואופים במשך כ-40 דקות עד שעה (זמן האפייה תלוי בתנור; יש לוודא שהעוגה מוכנה באמצעות קיסם היוצא יבש).
מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין.
הכנת הקרם והציפוי:
מכינים גנאש: ממיסים יחד את השוקולד המריר והשמנת המתוקה (במיקרוגל או בסיר קטן), ומוסיפים את כפית הוניל או הרום. מערבבים היטב למרקם חלק.
לאחר שהעוגה התקררה לגמרי, מצפים אותה בקרם השוקולד.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס