תמיד מכינה אותו בחגים
משתפת חני אלקיים
המרכיבים –
2 חבילות מנגולד
6 שיני שום
כמון
פפריקה
שמן
מלח
פלפל שחור
אופן הכנה –
נרתיח את העלים כולל הגבעולים ונסנן.
רק לכמה דקות לחלוט.
נקצוץ ונעביר למחבת עם שמן ושום כתוש.
נערבב כמה דקות נוסיף תבלינים לעוד כמה דקות של בישול עד שמתרכך.