תבשיל עוף מושלם עם כורכום ותפוחי אדמה – מתכון מלא בטעם
מאת – Adva Hodaya Elbilya
המרכיבים –
קילו כרעיים של עוף
בצל גדול חתוך לקוביות
3-4 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לקוביות
כף כורכום
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה –
תחילה ניקח סיר סוטאז’ גדול ונטגן עד השחמה קלה את חתיכות העוף משני צדדיו.
נוסיף את הבצל ונמשיך לטגן גם אותו .
מוסיפים את תפוחי האדמה ומתבלים.
לאחר שכל המרכיבים בתוך הסיר מכסים את הכל במים, מביאים לרתיחה, ומבשלים על אש קטנה לפחות כשעה.
בתאבון!
