מתכון לספינג’ של מלי
המרכיבים –
קילו קמח
חצי כוס סוכר
2 כפות שמרים
4 כוסות מים
חצי כף מלח
אופן ההכנה –
לערבב קמח עם שמרים וסוכר להוסיך מים בהדרגה
ואחר כך מלח .
צריך להגיע לבצק נוזלי ורך.
לשמן בצק ולתת שעה וחצי תפיחה
לאחר מכן שוב להוריד נפח ועוד תפיחה של חצי שעה .
עם ידיים רטובות לחתוך עיגולים ולעשות חור
לטגן בשמן משני הצדדים
מגישים עם סוכר או אבקת סוכר