מהבצק הזה אםשר להכין סופגניות רגילות מטוגנות
או אפויות בתבנית שקעים
סופגניות מאותו בצק אפויות ומטוגנות
סופגניות מאותו בצק
המרכיבים –
קילו קמח
חצי כוס שמן
כוס סוכר
תמצית וניל
2 ביצים
שקית שימרית או שתי כפות שמרים יבשים.
שלוש כוסות מים פושרים ולפי הצורך.
אופן ההכנה-
את כל החומרים לשים יחד במיקסר וללוש לבצק חלק רך ולא דביק.
לכסות הניילון נצמד לשעה וחצי תפיחה.
לכדרר עיגולים
אם אופים שמים בתבנית שקעים משומנת או מרופדת בנייר .
מתפיחים להכפלה ואופים .
180 מעלות עד שמשחים .
אם מטגנים שמים על נייר אפיה חתוך רבועים.
לכסות חשוב להתפיח היטב .
לחמם שמן עמוק.לטגן .לזלף ריבה ולפזר סוכר טחון מעל. וחג שמח.