זה סלט חצילים מהטעימים ביותר

סך הכל עם שום וכוסברה אבל כל כך טעים

המרכיבים –

2 חצילים חתוכים לקוביות

מלח גס

חצי צרור כוסברה קצוצה

פלפל לבן

2 שיני שום כתושות

אופן ההכנה –

על קוביות החצילים מפזרים מעט מלח גס ושמים בצד ל3 שעות לפחות .

מנגבים וסופגים את החצילים ומטגנים בשמן עמוק .

לאחר מכן מערבבים עם שום פלפל לבן וכוסברה .

אפשר להוסיף קצת לימון

בתאבון