עוגה בחושה עם תותים או פירות אחרים כמו דובדבנים/משמשים/פירות יער
תבנית קוטר 26
מאת – Riki Cohen Wandratsch
המרכיבים –
4 ביצים
160 גרם שמן
כוס וחצי סוכר
גרידת לימון
1/4 כוס מיץ תפוזים
גביע שמנת חמוצה
2 כוסות קמח
חצי כוס קוקוס טחון
כף אבקת אפייה
סלסלת תותים שטופה ונקייה חתוכים לחצאים ומעורבבים עם מעט סוכר (ולאחר מכן עם כף קמח)
או כל פרי אחר שטוף ומגולען במידת הצורך
אופן ההכנה –
תחילה, מחממים תנור ל-165 מעלות.
בקערה גדולה טורפים במטרפה ידנית קודם את הביצים
ואליהם מוסיפים סוכר בהדרגה וטורפים לתערובת תפוחה ובהירה.
לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה שמן, גרידת לימון, חלב ושמנת חמוצה וטורפים לתערובת אחידה.
מוסיפים את היבשים – הקמח, הקוקוס ואבקת אפייה ומערבבים בעדינות רק עד שהקמח נבלע בתערובת ומתקבלת תערובת אחידה.
חשוב בכל עוגה בחושה לא לערבב יותר מדי אחרת היא יוצאת דחוסה!!!.
משטחים חצי מהתערובת בתבנית משומנת.
מקמחים עם כף קמח את התותים שלא ישקעו,
ומפזרים כשליש מהתותים.
שופכים את שאר העוגה ומפזרים מעל את שאר התותים.
אופים כ 50 דקות, עד שקיסם יוצא יבש כמעט לגמרי.
להגיש עם אבקת סוכר אך לא חובה.
בהצלחה!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס